梅园老友记第二期，在6月27日的夏日午后落下帷幕。
这一次，我们将活动地点设在了三元食品的首都牛奶科普馆。参观从长廊开始，三元讲解老师走在队伍前头，语速平缓，沿途介绍两侧玻璃窗内的生产线运转——原奶检测、管道清洗、无菌灌装，每一道工序皆有严格标准。众人走走停停，不时凑近玻璃细看，神色专注。平日一杯牛奶不过一拧一倒的事，亲眼见到从原料到成品的全过程，不光学到了许多新知识，更让人对日常食物生出应有的郑重。
参观结束，众人落座，聆听关于中式奶酪与梅园四十年的讲述——从宫廷酪膳房的技艺源头，到非遗技艺的当代传承；从北京街头第一家小店，到如今遍布京城的门店脉络。所述平实，听者入神。
品鉴环节，近十款产品依次呈上。三款新升级的杏仁豆腐各具风味，清甜细滑。七款奶酪则更为丰富，奶香醇厚，口感绵密，融入果肉后酸甜交织、层次分明。大家逐一品尝，为产品打分，写下建议。一旁的小朋友亦尝得认真，偶尔说出几句稚嫩见解，引得众人莞尔。
活动临近结束，阳光从窗间斜落。每位老友领到一份伴手礼——古瓷奶酪杯、香雪兰种子及周边礼盒。备此种子，是希望大家回去之后，可用这只杯子水培一株香雪兰。无须刻意养护，按时换水、置于有光处，便可静待生根、抽芽、花开。日后见其绽放，或许还能想起这个午后，众人相聚的片刻。
这一季的活动至此结束。感谢每一位到场的老友，大人与孩子各有所乐，我们也从大家的反馈中收获颇丰。品鉴只是起点，后续产品调整与打磨，方才拉开序幕。种子已带回去，古瓷杯尚在手边，静待它生根发芽的那一日。
下一期，我们再会。
