建安十二年，曹操登临碣石山挥毫泼墨，让《观沧海》得以流芳百世；而今，一座酒庄的巍然存在，又会为昌黎这片热土平添怎样的传奇呢？
碣石山，隶属今河北省秦皇岛市昌黎县，该县位于华北地区边缘，是“唐宋八大家”韩愈的祖籍地。自春秋伊始，历朝历代的百姓就在这片土地上农耕细作、生生不息。迈入现代，一座酒庄的建立，更是为这片极富沧桑美感的土地平添了一抹传奇色彩，带来了一份大自然的馈赠！
地处昌黎的长城华夏酒庄，背依碣石神岳，远眺黄金海岸，镶嵌于群山环抱，葡园簇拥之中，环境优美，风景宜人，是我国少有的国家4A级景区庄园，同时也是一座融酿酒葡萄苗木研发、精品葡萄酒酿造、旅游观光与葡萄酒文化为一体的绿色葡萄酒庄园。
1972年美国总统尼克松的访华，使中国意识到与世界交往不能没有干型葡萄酒。时任中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理严升杰，带领干红葡萄酒研制小组，于1983年成功酿造出赤霞珠干红葡萄酒，这标志着中国第一瓶干红葡萄酒在昌黎诞生。该产品在1984年11月轻工业部酒类评比大赛中获得金杯奖。
中粮集团董事长宁高宁先生在长城华夏酒庄题词的“中国第一瓶，中粮第一桶”。不仅仅说明这里是中国第一瓶干型葡萄酒的发源地，而且是中粮在葡萄酒领域收获的“第一桶金”。自此以后，长城葡萄酒以“国酒”姿态登上历史舞台，荣耀中国，走向世界！
长城华夏酒庄拥有世界闻名的大型地下花岗岩酒窖。该酒窖是目前亚洲最大的山体地下陈酿酒窖，在历经五次扩建后，现已包括拱形酒窖、圆形酒窖、名人珍藏酒窖和冠军酒窖四部分，共由6.2万块花岗岩砌成，总面积为1.9万平方米，可存放3万余只橡木桶。现存放进口橡木桶1万余只，每只橡木桶价值450-500美金，内存优质干型酒260-300升。
作为长城葡萄酒研发中心基地，凭借着先进的水平龙干管理模式，多酚类物质指纹图谱技术，精确控制着酿酒葡萄的采收期。从葡萄生产到葡萄酒灌装的全过程，自始至终贯穿着自然科学的生物酿造工艺技术，中西合璧重力酿造与柔性酿造工艺的有机结合，最大限度地保留了葡萄酒的原始成分。
酒庄率先引进国际最先进的德国赛多利斯公司环保型卷式错流过滤设备，成为国内唯一拥有该先进设备的企业。在原有基础上，先后引进了15000瓶/小时的全自动灌装生产线和速效冷冻机组等。
除此外，从美国安捷伦公司引进的高科技葡萄酒液相色谱分析仪，被国内外酿酒业同仁称羡不已，使华夏长城葡萄酒又一次填补了行业空白，也为国产葡萄酒占领全球市场提供必要的技术条件。
依靠国际一流的技术设备，以及高科技酿造工艺，长城华夏酒庄及其产品也是载誉无数，获得了业界的高度垂青；
2004年，长城华夏葡园1997干红荣获布鲁塞尔国际评酒会“特别金奖”。同年，长城华夏葡园A区赤霞珠干红荣获国际葡萄酒及烈酒评酒会“特别金奖”；
2005年，长城华夏葡园B区干红荣获伦敦国际葡萄酒挑战赛“特别金奖”。长城华夏葡园1998特定小产区干红荣获该赛事“金奖”；
2010年，长城华夏葡园V区珍藏干红荣获布鲁塞尔国际评酒会“金奖”；
2012年，长城城全球酒庄群首席酿酒师甄酿系列长城华夏酒庄2009年份干红，荣获2012葡萄酒产区论坛暨国际领袖产区葡萄酒质量大赛金奖，也成为国内唯一一款获得大赛金奖的产品。
长城华夏旗下拥有众多系列的葡萄酒产品，比如：天赋系列的“昌黎 — 碣石山脉”系列、经典系列、年份华夏系列等葡萄酒。这也体现出长城华夏酒庄不但拥有引领国际的先进技术，同时一切以消费者为核心，体现出企业的人文关怀！
华夏葡萄酒高端系列
长城华夏酒庄首席酿酒师珍藏2009年份干红
此款干红由长城全球酒庄群首席酿酒大师米歇尔·罗兰先生亲自指导并精酿而成，酒品具有深浓的宝石红色，果香与辛香交融，优雅怡悦；酒体丰满，口感醇厚，后味浓郁，是米歇尔·罗兰先生不可多得的珍世佳作。
华夏葡萄酒明星系列
长城华夏九二干红
精选国际名种赤霞珠，采用先进工艺精心酿制，经法国橡木桶陈酿再经瓶储而成。富有紫罗兰花幽香和橡木桶带来的精致巧克力香。入口圆润、酒体丰满、结构复杂、单宁优化、余味悠长，堪称高档干红的杰出代表。
华夏葡萄酒明星系列
长城华夏九五干红
选用国际名贵酿酒葡萄品种赤霞珠为原料，按国际O、I、V标准酿制而成，色泽呈深石榴红，口味醇和、圆润，饱满均衡，并散发淡雅的香子兰芬芳，经过法国橡木桶存储，并且瓶储多年，是值得收藏的干红精品。