有些吃食您听过，但是没吃过。有些吃食您吃过，但是叫不上名字来。还有一些东西，您是没吃过，也没听过，咱们今天就来扒一把这样的美食。
汽水肉
汽水肉湖北省的汉族传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。
汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，除采取上述方法制作外，还可用泡泡肉和碎肉皮熬炼成冻状，放入绞肉机绞成茸状，再掺入肉茸拌匀，蒸熟则别具风味。如掺入其它配料又是一种风味，如将生咸蛋去壳，放在汽水肉中间，便成汽水肉蒸咸蛋；咸肉切成薄片即成汽水肉蒸咸肉；将去壳鸡蛋放在肉上，便又成汽水肉蒸鸡蛋等。
此菜约含蛋白质23克、脂肪149克、糖2.2克、热量1.450千卡、钙15毫克、磷252毫克、铁3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸10毫克。是贫血、结核病、肝炎、神经炎、心脏损伤、浮肿、舌炎、皮炎、营养不良、食欲不振等患者及孕妇、乳母、老年人的佳
牛奶冻
1.把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里
2.开小火不停搅拌，直至变成的透明粘稠膏状，关火
3.在沾了水的容器里，先把2倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g进去
4.在3的上面再倒入2，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）
5.冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成~
还有一种方法，就是把皮先铺在沾水的保鲜膜里，然后放豆沙馅再包起来等放凉。保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些。一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。是严酷胜夏中一款带来清凉的美味甜点
水馒头
"水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑,数清夏季凉点中佳品。
水信玄饼
信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。
自开卖以来，人气爆棚。其实网购一套球形冰格模具，用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。水信玄饼只有6~9月有贩售，它是由来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化！
心太软
俗称糯米红枣，无核的红枣泡过之后，里面放入糯米米粉蒸熟，再淋上冰糖水即成。
1.将大枣洗净、去核
2.糯米粉用温水和成团。第一次或糯米面团，可真是艰辛啊。糯米面不像普通面粉那样有粘性，有点涩涩的感觉，费了好大劲才将它抱成团
3.揪一小块糯米面团塞进枣中，填满压实
4.把加工好的枣和冰糖一同放进开水中煮15分钟
5.煮枣的同时，将白芝麻炒熟
6.捞出煮好的枣，装盘，撒上白芝麻，即可
花式棉花糖
花式棉花糖因颜色多变，如：红色、蓝色、黄色、绿色、白色、紫色。造型奇特，像花一样，故而被称为花式棉花糖。
花式棉花糖制作过程赏心悦目，颜色多样、造型奇特，完全颠覆了几十年来普通云状棉花糖给人的印象，令在场的每一个人拍手叫绝，具备在瞬间集聚人气的神奇冲击力！无论老人小孩、男生女生、国内国外的朋友，皆会场驻足不前、争相购买、拍照留念、流连忘返。
方便面雪糕
近日，网上流行的“方便面雪糕”雷到一片网友。网友将方便面放进冰箱制成各种口味的雪糕，引发网友的调侃、吐槽。夏日炎炎，雪糕是绝佳的消暑利器。不过，吃货界里奇葩多，当人们还在回味“老干妈雪糕”带来的独特体验时，“方便面雪糕”又横空出世，雷翻众人，秒杀老干妈雪糕、板蓝根泡面等暗黑食品系列。被网友封为“年度最佳黑暗料理”。
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