华夏工厂举行2024年酿酒师职业技能竞赛

8月29日，华夏工厂举行酿酒师技能竞赛活动，本次活动主题为“开阔视野 聚集能量”，旨在提高酿酒师技能水平，促进酿造人才队伍发展壮大。

酿酒师团队职责使命的锻炼成功，需要持续专业知识的储备学习、品鉴能力的不断培养、创新能力的发挥、耐心细心的培养、市场敏感度的提升以及实践经验的积累多方面努力与实践。优秀的酿酒师，如同一名指挥家需要把酒中的各种物质平衡好，完美呈现出来发挥到极致。

2024年华夏工厂持续开展酿酒师学习12次，学习内容涉及世界经典产区知识、葡萄酒相关法规、原辅料/包材检验标准、葡萄栽培知识等多个方面，本次竞赛既是检验学习效果，也是结合品尝，开阔视野的一次持续学习。

竞赛由理论考试和品尝考试两部分组成，理论考试范围为葡萄酒品鉴知识及相关产区、历史、工艺等，品尝考试内容为品种鉴别与产区鉴别。

生产部、质检部、技术部、基地部、旅游公司等相关部门共计20人参赛，王宏、孙立丰、刘毅魁、张媛媛、张瑞峰、张影分别获得一等奖（1名）、二等奖（2名）、三等奖（3名）。