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7月30日疯狂菜单，给你“彩蛋”的菜单~

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馍馍厨房订阅号

2015-07-29

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导读：针对公司企业用户，福利来了，只要关注馍馍公众号，并在公众号回复所在公司名称及地址和您的姓名、联系方式，我们将为您提供一次免费体验午餐，将于次日送达，另：一个公司名称限赠5份。

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免费体验午餐

将于次日送达

另：一个公司名称限赠5份

明日主菜：珍珠丸子

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最美文艺片“珍珠丸子”上映，豪华主演阵容，分分钟让你尖叫。杨贵妃都来点赞的“彩蛋”，你还等什么！

明日副菜：三色玉米

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主厨的秘密花园，最炫的色彩搭配。清新搭配刺激闷热夏天完全被堵住的胃口。

明日凉菜：西兰花

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天气太黏，还好有清爽的西兰花。看似普通的西兰花，是有细节的哟，定能征服你的胃，快来发现吧！

明日凉菜：香椿豆腐丝

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要说养生小能手，非馍馍莫属啦！在桑拿天这种需要清爽的时候，来一口香椿豆腐丝，美味健康的大门已经打开了哦！

又到了新鲜玉米大量上市的季节，经常用眼多吃玉米可以保护眼睛。玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

这样煮玉米营养更健康

第一招：留件“衣服”，锁住水分。

有人会习惯把玉米“扒光”，把皮剥得干干净净进行“裸”煮，但这样往往会使玉米在煮的过程中流失其营养成分，也容易使玉米失去原来应有的Q弹口感。所以煮玉米时，最好还是给它留两件“衣服”。就是把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。带着薄衣煮，会使煮熟的玉米带有一种独特的谷物清香，且更易煮熟。

第二招：煮前泡一泡，口感会更妙。

在下锅煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分钟，再开大火煮熟。这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲。

第三招：“咸”煮玉米，甜度大增。

水开后，往煮玉米的水中加入一点食用盐，盐可以把玉米的甜度催化出来，同时也可以强化玉米的口感，对玉米起到提味的作用。

第四招：加点小苏打，营养再升级。

如果想吃到更有营养的玉米，不妨试一下在煮玉米时，往水里加一点小苏打（食用碱），这样会加强玉米的营养效果。

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【声明】内容源于网络

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