在夏天喝绿茶，是一件惬意又放松的事情，观杯中茶芽遇水直立、上下沉浮，上演优雅的“水中芭蕾”，浮躁的心情也慢慢平复下来。
同时夏天也十分适合喝绿茶，绿茶的营养成分十分丰富，提神醒脑、清热解暑……一杯茶汤都能搞定。
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消热防暑 | 来找绿茶
经验丰富的老茶客应该都知道，在夏天喝绿茶能有效解暑。热茶的温度，能促进人体排汗，从而借助汗水蒸发的散热，带走体内热量；特别是热茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄，汗水蒸发越多，人体散热越好，从而达到降温消暑的效果。
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提神解乏 | 来找绿茶
夏季人体大量出汗，汗水会带走体内的钠、钾、镁等元素，从而使人容易感到困乏。茶叶中含有咖啡碱等成分，会刺激神经；茶多酚等物质则能与唾液发生反应，滋润口腔，带来生津止渴、提神醒脑等效果。
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调节心情 | 来找绿茶
闷热的天气常让人感到浮躁，这时给自己找个空档，或邀上三五好友，或一人独坐，泡一壶绿茶，看茶芽在杯中灵动舞蹈，细细品味茶汤的丰富滋味。感受茶传递的平静，用一杯茶的时间放松身心，恢复一颗好心情。
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夏天喝绿茶的好处远远不止这么多，不过老喝热茶不免有些单调。如此活泼的季节，不如充分发挥脑洞，用一杯茶演绎出花式喝茶大法。
喜爱喝冷饮的茶友可以尝试一下别有新意的冷泡。将泡好的茶汤放入冰箱中冷藏再喝；也可以直接任性的在茶汤中加入冰块。冷泡后的竹叶青会更加的清甜淡雅，是夏日消暑解渴必备。
冷萃可以说是冷泡的进阶版，将冰块与绿茶芽置入冷萃咖啡的咖啡机中，冰渐渐融化为水，茶芽便在冰水中缓慢舒展，直立沉浮开来，散发淡淡茶香。
冷萃茶和热茶完全是不一样的体验，少了一些暖心的温热，却多了一些惬意的凉爽，随着冷萃次数的增加，茶的香气也渐渐增加。虽然这是一件很需要耐心的事情，但所有的等待都是值得的。
夏天的解暑小食绝对少不了冰粉。用纯手工搓制的冰粉加上绿茶茶汤，再在其间点缀两三颗鲜嫩的茶芽，美态尽显。初入口时的清甜让人神清气爽，再细细品味，茶香回甘，让人心旷神怡。
茶和甜品都是能带来好心情的食物，而他们的碰撞，又将会带来怎样的惊喜？
加入了绿茶汤的甜品，有效的中和了甜腻，多了一份清新爽口，再沉闷的天气也赶不走这份下午茶带来的快乐和享受。
茶不仅能和甜品搭配创造惊喜，也能和菜肴幻化出新的花样。传统名菜鸡豆花中加入鲜嫩的绿茶芽，汤汁不仅鲜甜无比，吃完嘴里还留着淡淡的茶香。
在法式鹅肝中加入茶芽碎末，细腻的鹅肝用舌尖轻轻的捻开，茶芽的清新在唇齿间迸发，中西元素的混搭带来了丰富的口感。
美好的夏天，总是少不了一杯绿茶的陪伴。不管是传统的热茶，还是创意的冷泡、甜点……绿茶总给我们带来意想不到的夏日惊喜。
你还有什么夏日的创意吃茶法？一起留言交流。
