社区居民叶伟琼（左一）、杨凯瑶（左二）制作糯米糍。
龙华网讯 12月7日，尽管天气有点冷，可福民社区丹坑村的篮球场，却热火朝天喝彩声阵阵。“营养健康总动员，社区居民齐参与”美食大比拼活动正式“开锅”。参赛的11组家庭一起切磋厨艺，芳香四溢的菜肴让社区居民直呼“过瘾”。
这不，“正餐”还没开始，广场上已聚集上百名社区居民，大家热烈交谈，把气氛搞得火热。随后，参赛家庭各就各位。主持人一声令下，不一会儿，篮球场上就传来阵阵菜香。
奶白的汤汁、棕黄的生姜片、嫩绿的葱花、嫩白的豆腐，让整锅鱼头豆腐汤显得色香味俱全。再加上文火慢煮，散发出来的香味诱惑着味蕾。这是4号家庭李婷母子的参赛菜品。
把米饭打成糊团，将糊团分成三四个小糍团，再把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团，甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、白糖等调料混合的盆子里，不断滚动，当洁白的糍团沾满了调料后，一粒粒糯米糍已经完成。她们身边围绕的人越来越多，大家都争先恐后要试吃。这是5号家庭叶伟琼母女的参赛菜品糯米糍。
来自3号参赛家庭的莫小茹小朋友熟练地帮助母亲做意大利面。“8岁开始，小茹就跟着我学习做菜，如今几乎每天的早餐都是小茹自己准备的，她会做面条、三明治、煎蛋等。”母亲刘丛云说，“以前每次到餐厅吃饭，回来后都会自己琢磨一下。琢磨得多了，慢慢做起菜来就顺手了。”
随着参赛家庭的菜品一道接一道完成，评委们更加“忙碌”了。“美味，真的很棒啊！”74岁的莫傍娣挨个品尝，开心地竖起了大拇指。
“味道传统、少糖少盐、菜式创新、有营养都是今天比赛的评分标准。今天1号家庭制作的蛋糕非常美味，吃起来很香很甜。”作为评委之一的高级营养师华锋说道。
经过评委们评分，1号家庭黄燕芳母子获得一等奖，5号家庭、10号家庭了获得二等奖，3号家庭、6号家庭、8号家庭、9号家庭获得了三等奖。
“饱了眼福，又有口福，大厨们做的菜，居民们现场就可以品尝，简直像把酒店搬到家门口了。”莫阿姨说道。（宝安日报记者 陈建华 通讯员 郑碧 文/图）
