五一小长假期间，太公鱼酱与苕旺纯红薯粉条走进房县西关印象，在百戏楼广场搭起“鲜味驿站”，用一碗碗热气腾腾的鱼酱拌粉、鱼酱炒饭，为万千游客和市民奉上了一场舌尖上的“文化寻根”。二天活动，累计送出试吃品近2000份，现场人气火爆，不少游客吃完当场扫码下单，把这份“房县味道”带回了家。
鱼酱拌粉条、鱼酱炒饭……在西关印象的青石板巷陌间，一道道再普通不过的家常吃法，却让无数人停下脚步，也唤醒了许多房县人深藏心底的饮食记忆。
一、非遗古街里的“鲜味驿站”：吃的是味道，品的是乡愁
青石铺街，古韵流芳。西关印象作为鄂西北保存最完整的明清古街，钟灵毓秀，文脉悠长，是国家级旅游休闲街区，更被誉为“中国诗意生活微度假目的地”。五一期间，景区推出“沉浸式国潮穿越”系列活动，游客手持“通关文牒”，在黄酒工坊答题互动，在尹吉甫塑像前吟诗对句，体验投壶、捶丸等传统游戏。
就在这条充满诗意与烟火气的古街上，“食太公”太公鱼酱与“苕旺”纯红薯粉条带着匠心产品，支起锅灶、摆开长桌，建起了一座热气腾腾的“鲜味驿站”。
工作人员现场将纯红薯粉条煮熟过凉，拌入太公鱼酱，撒上葱花，做成爽滑鲜香的“鱼酱拌粉条”；又将鱼酱与米饭、鸡蛋同炒，大火颠勺，粒粒金黄，香气四溢的“鱼酱炒饭”引得路人纷纷驻足。
“这是什么酱？好香啊！”一位从西安自驾过来的游客凑过来问。试吃之后，他当场买了两组：“拌面肯定好吃，我带回去给家人尝尝。”
更动人的是那些房县本地人的反应。一位常年在外地工作的年轻姑娘，尝了一口鱼酱拌粉后眼圈微红：“就是这个味，小时候我妈用自家做的酱给我拌粉……没想到在这里吃到了。”她一边说，一边用手机下单，说要寄给远在老家的母亲。
还有许多小朋友吃完舍不得走，拉着家长的手问：“还有没有？”工作人员笑着又递上一小碟，孩子立刻眉开眼笑。
二天里，这样的瞬间不断上演。一份鱼酱、一碗粉、一勺炒饭，串起的是游子的乡愁和家乡的温度。
二、0添加的坚守：每一口，都对得起家乡人
为什么太公鱼酱能让这么多人“一口入魂”？
“太公鱼酱”选用千湖之省的优质淡水鱼，坚持纯鱼肉制作，不添加任何防腐剂、色素、香精。每一瓶酱，鱼肉含量超过80%，入口鲜香，没有半点腥气。搭配的“苕旺”纯红薯粉条，产自房县大木厂镇的红薯种植基地，只使用淀粉、盐和水，拒绝添加明矾或胶类物质。从红薯到粉条，从鲜鱼到鱼酱，每一步都守着老辈人的规矩。
来自房县军店镇的张阿姨在试吃后连连点头：“这个粉条一吃就知道没加胶，软糯但不烂，有嚼劲。鱼酱也鲜，不像有的酱全是调料味。”她当场买了6瓶，说要分给城里的亲戚。
这份坚守，正是十堰中合农业对“房县味道”最朴素的承诺：让每一口，都对得起家乡人。
三、从田间到舌尖：让本地好味走出去
作为一家集红薯良种繁育、种植基地建设、红薯产品精深加工于一体的农业产业化骨干企业，十堰中合农业始终坚持“科技兴农、产业富民”的发展路径。公司以“公司+合作社+基地+农户”的订单农业模式，带动大木厂镇及周边数百户农户种植红薯，统一供种、统一技术、统一收购，既保障了优质原料的稳定供应，也让农民的钱袋子鼓了起来。
“太公鱼酱”作为公司近年来重点打造的特色产品，于2025年房县电商助农直播活动中首次亮相，便收获大量关注。此次走进西关印象，是品牌从线上走到线下、从工厂走向消费者的又一次尝试。
五一期间，西关印象客流如织，单日最高接待量突破3万人次。太公鱼酱与苕旺纯红薯粉条借助这一天然流量高地，通过面对面的试吃互动，收集了上百条真实用户反馈。不少游客表示，希望以后能在超市里方便地买到这些产品。消费者的认可，就是我们继续前行的最大动力。
四、不止于一场活动：让房县味道走得更远
二天活动虽然短暂，但“太公鱼酱”和“苕旺纯红薯粉条”收获的不仅仅是销量和关注，更是一份沉甸甸的信任。
一位从十堰市区专程赶来的餐饮老板在试吃后，主动留下联系方式，希望洽谈长期供货合作。他说：“我做农家乐，客人就爱这种地道的本地味。你们的产品有故事、有品质，我愿意推荐给客人。”
活动结束后，公司已启动后续计划：一方面收集到的消费者建议将用于产品口味微调；另一方面，将加快线下商超和餐饮渠道的铺货进度，让“房县味道”出现在更多人的餐桌上。
好味道，值得被更多人尝到。
这个“五一”，西关印象的青砖老巷间，一碗鱼酱拌粉、一勺鱼酱炒饭，留下了无数游客的回味与点赞。假期虽已结束，但房县的鲜香，还会在更多地方与你相遇。
下一次，也许就在你家门口的超市，也许就在你常去的那家小面馆。太公鱼酱和苕旺纯红薯粉条，将一如既往，用心守护这份来自家乡的鲜香。