今日，吉林省饮食文化研究会年度盛会在长春隆重举行，来自全省餐饮文化界、产业链的专家学者与企业代表齐聚一堂，共商吉菜传承与创新之路。河北中薯农业科技有限公司董事长刘旭受邀出席，并以《从田间到餐桌：一根粉条的风味链条与吉菜文化的共振》为主题发表演讲，在会场引发热烈关注。
从“产业报告人”视角，看见一根粉条的完整旅程
“今天我站在这里，更愿意将自己视为一位从田间地头走来的‘产业报告人’。”刘旭董事长在开场时这样定位自己的分享。她强调，中薯农业所带来的不仅是一款产品，更是一条扎根土地、贯通产业的“风味链条”。这番话语，也奠定了本次分享的基调——真诚、扎实、有源头。
北纬39°的风土，孕育出“中国甘薯之乡”的产业底气
中薯农业的根基，深植于被命名为“中国甘薯之乡”的河北卢龙。那里独特的砂壤土质与气候条件，不仅造就了甘薯的卓越品质，也孕育了传承数百年的薯作文化与粉条加工非遗技艺。
企业将这份厚重的地域文化与现代产业技术相融合，打造了覆盖育种、种植、加工、销售的全产业链条，成为省级重点龙头企业。“我们中薯农业，便是将这厚重的地域文化与现代农业科技相结合，打造甘薯全产业链的践行者。”刘旭董事长在演讲中如此阐述企业的初心。
“十八里”品牌战略：从产地名片到国民粉条的升级之路
会上，刘旭董事长系统介绍了公司的核心品牌“十八里”的发展路径。该品牌已获评为全国唯一的“中国红薯粉条标准化生产基地”，并积极参与行业标准制定，推动品类认知升级。
在市场布局上，企业坚持 “B端深耕与C端拓展”双轮驱动：一方面作为海底捞、丽星等多家头部餐饮企业的长期战略供应商；另一方面通过与京东等平台合作，直达终端家庭消费市场。
当吉菜魂魄遇见薯香本真：一场风味的美学共鸣
演讲中最引发共鸣的，是对两地饮食文化内核的解读与连接。刘旭董事长认为，“吉菜的魂魄，在于其‘聚山林之豪气，融百家之精粹’的格局。而‘十八里’所秉持的，是‘守一方水土真味，赋一餐纯粹本真’的哲学。”
他特别指出，吉菜善炖，而“十八里”粉条凭借纯红薯淀粉与非遗传艺所带来的极致筋道与高吸味性，能在炖煮中饱吸精华，成为汇聚一锅风味的“灵魂载体”。这一比喻，生动地描绘了产品与菜系融合的可能性。
不止于供应，更致力于共创：发出“战略食材伙伴”邀请
在演讲后半段，刘旭董事长清晰表达了与吉林餐饮界深度合作的意愿。她提出，中薯农业已建立起从传统干粉到便捷鲜粉的完整产品矩阵，可满足多元餐饮场景需求，并愿意为吉林餐饮品牌提供针对招牌菜、季节菜单的专属定制开发。
“我们视吉林餐饮界为最重要的创新盟友。”她表示，企业愿开放研发中心与柔性生产线，与吉林餐饮名家开展 “风味共创”，并提出了明确的合作愿景：让“十八里”成为吉林餐饮界公认的“高品质粉条品类代名词”与“首席战略食材伙伴”。
发布吉林发展规划：三步走实现深度融合
面向吉林市场，中薯农业给出了清晰的发展路径图：
短期（一年）：通过与头部餐饮企业建立标杆合作，树立市场口碑；
中期（三年）：构建起覆盖吉林全域的餐饮服务网络与供应链体系；
长期：探索建立 “卢龙-吉林产业协同示范基地”，实现从产区到销区的供应链前置融合。
结语：以产业之力，赋能饮食文明当代表达
整场演讲，刘旭董事长始终传递着一份基于全产业链实力的“赋能承诺”——承诺风味稳定、创新支持与发展共赢。他坚信，“当卢龙千年的薯香，遇上吉林沃土的丰饶，当源头的匠心，遇上烹饪的智慧，必将谱写出中国餐饮产业化时代，一段关于融合、创新与卓越的精彩篇章。”
此次中薯农业在吉菜年度盛会上的亮相，不仅展示了一家农业科技企业的全产业链实力，更传递出以食材为纽带、跨地域推动饮食文化创新融合的产业理想。在消费升级与餐饮产业化的时代背景下，这样的跨界对话与深度融合，无疑将为吉菜乃至中国餐饮的发展，注入新的源头活水。