开餐饮店，粉条是很多菜品的配角，但配角选不好，整道菜就砸了。
酸辣粉、大烩菜、火锅粉、蚂蚁上树……哪一道不是靠粉条的口感撑场面？
市面上粉条供应商很多，价格从两三块到十几块一斤不等，外行人光看价格，内行人看四个标准。
标准一：看配料表
好的红薯粉条，配料干净。
如果出现“木薯淀粉”、“玉米淀粉”、“食用胶”，就要小心了。
纯红薯粉条更劲道、有嚼劲、更好吃。
标准二：试耐煮性
餐饮后厨最怕粉条下锅没多久就糊、断、烂。
靠谱的粉条供应商会提供样品，你拿回去用沸水煮10分钟，看汤色是否清亮、粉条是否完整。
十八里粉条在沸水中煮15分钟依然根根分明，汤色清亮。
标准三：查产地和厂家
粉条的核心在原料——甘薯。
河北卢龙是“中国甘薯之乡”，这里的甘薯淀粉含量高，做出的粉条自然劲道。
中薯农业从薯苗、种植到加工全产业链把控，原料不假手于人。
标准四：看批次稳定性
餐饮最怕这次买的好，下次买的差。
选有溯源体系的供应商，每批产品可查生产日期、质检报告。
十八里粉条品质常年稳定。
如果你正在为店里选粉条供应商，不妨按这四个标准试一试。
我们随时可以提供样品，让你在厨房里亲自测试。
👇 厂家直供 | 可发样品 | 餐饮批发
中薯农业·十八里粉条