普洱茶团，有些茶友是徒手掰开，对于茶友的这么“简单粗暴”，小编只能说：朋友，请你“温油”一点！
其实，徒手掰茶这种行为呢，小编也不是非要阻止，喝茶毕竟是比较私人的事儿，开心就好嘛！
不过，这掰茶会有三个坏处，小编觉得还是有必要跟各位茶友科普一下的：
► ① 你可能用手掰不开哟！或许，有些茶压制得不是很紧，徒手掰开不难，但是，如果遇到压制紧实的砖茶……小编只能说：祝你劈砖成功！
► ②你的手很脏噢！人手上细菌是不计其数的，也容易有汗渍、杂味，直接拿茶容易给茶造成“污染”，不利于茶砖茶饼的继续储存。
► ③会破坏茶叶完整性。紧压茶在压制的时候，是一层一层压的，使用茶刀及茶锥撬茶，也是沿着表面一层一层打开，这样能够保留茶叶的完整性。
那么，关于“沱茶”我们究竟应该如何来撬呢？
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首先，关于茶刀的选择，建议大家使用圆柄的茶刀，这样使用起来不会硌手。
我们将沱茶的外包装撕开，将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上，如白纸、茶盒等，但是我们千万要注意不要用报纸！因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。
再用茶针从沱茶的侧面插入，将其分成4等份，可以根据沱茶大小，分成不同的份数。
错开侧面的针口，在沱茶底部将沱茶分为4等分，这样就可以将沱茶分为8等份。
然后平稳的整理松散的沱茶，使其完全松散。
将剩下的茶叶妥善保存
