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常去酒吧的朋友想必有这样的体会，一家吸引人的酒吧不仅要有质量过硬的酒水，更重要的是要有喝酒的气氛，而气氛的营造不仅体现在内饰装潢，更体现在酒吧放的背景音乐。
酒吧音乐不能太吵影响客人正常聊天，也不能太过轻柔使人沉闷困倦，酒吧歌单的设计还真不简单呢。
本期节目，我们邀请到资深收藏家和音乐DJ Endy，一起聊了聊酒吧酒单的设计。
如今，listening bar（听吧）作为一种更注重聆听音乐的场所流行开来，在这里，听音乐甚至比喝酒更重要一些。
现在就为大家介绍一些音乐和酒一样好喝（听）的bar吧。
Root Down 上海/北京
这家店原是开在北京，藏在北京杰座大厦一个隐秘的角落里。店里最吸引人的是一面大大的黑胶墙，陈列摆放了 5000 张左右的唱片。
去年Root Down在上海开了分店，坐落在两旁都是梧桐树的南昌路，门头并不显眼，进去却别有洞天，面积比北京店还要大一些。
这里主要的音乐风格是以 groove 感较强的，包括 jazz、funk、soul、hip-hop, world music（Afro、Brazil、Latin）在内的黑人音乐。
在Root Down的酒单上有一款同名酒，由黄油浸泡的朗姆酒、枫糖浆、苦艾酒、苦味酒和生巧克力调制而成，在风味描述上，酒单写道：爵士乐，灵魂乐，放克音乐...这款酒献给所有热爱根源音乐的人们。
用音乐风格来定义的酒款会是怎样的风味呢？大家不妨去尝尝吧。
Dufour 上海
作为一家白天卖咖啡，晚上卖酒的黑胶唱片酒吧，Dufour位于美食美酒众多的乌鲁木齐中路。它一共两层，浓浓的原始工业风，标志性的红色灯光，一楼是靠墙的一些卡座，二楼是吧台坐晚上才开放，不过基本大家都是站着喝酒。
这或许算是Dufour的一个特别设计，那就是吧台区域没有吧椅。本来是由于装修的时候没选到合适的吧椅，最后索性不要了，留着空间给大家站着喝酒交流享受音乐。
Dufour精选70-90年代的律动黑胶唱片，配合Hi-fi级的音响系统，无论是Funk/ Soul/ Jazz/ City Pop/ Hip Hop/ World Music，在这里都能听到。
酒吧的酒单也被特别设计成黑胶盒的样子，原创手工鸡尾酒的灵感更是来自于经典唱片，每种酒下面都有解释相应的音乐故事。
到底是音乐服务美酒，还是美酒服务音乐，还真不好说呢~
Meilo Records
/Late Company 杭州
杭州的这家cafe/bar位于链接市中心与景区的西溪路，旁边就是著名的阿里园区，闹中取静。
美楼唱片咖啡店与 Late Company 其实是在同一空间的两个片区，放的音乐也有所不同，前者是各式唱片音乐风格都有，后者则主打80-90年代的摇滚音乐。
白天，咖啡店往往会举办一些有趣的黑胶分享活动，你可以喝杯咖啡，挑选唱片，而夜幕降临，你便可以进入更内部的 Late Company 酒吧，享受微醺的快乐。
Records & Barber wave (微浮) 金华
提到金华，除了火腿之外，大家恐怕很难想到更多与这座小小城市有关的关键词，不过，这确实是个藏龙卧虎的地方，起码藏着微浮这样音乐品味极佳的小店。
正如店名“records&barber wave”所显示的那样，这里白天主营黑胶和美式理发，晚上贩卖酒精。
而wave的创始人之一便是兼任Daily Vinyl音乐厂牌主理人的Endy，也是我们本期的节目嘉宾。作为土生土长的金华人，他希望回到金华为现在的年轻人创造一个酷且充实的音乐场所。
wave这个名字来自Antonio Carlos Jobim在1967年创作的专辑名字，也是Endy从大学以来一直很喜欢的专辑。
明堂士多 成都
名堂士多坐落在舒适而接地气的成都市玉林区，这是成立10多年的本地独立音乐厂牌「明堂唱片」开设的第一家线下实体店，一家集唱片、咖啡、鸡尾酒于一体的店铺。
正如店门口写的标语「chill chill my day」一样，这是一家可以让你随性walk in的小店。
明堂士多的许多特调酒都是以自家音乐人的专辑命名的，有5款鸡尾酒特调是以 5 张明堂出品的首张专辑特别制作的。
它们分别是白天不亮的《时光幻游指南》、Lu1 的《男孩》、Lu1 与 Cee 的合作专辑《午夜列车上的告别》、地磁卡的《Search For Nothing》以及李丁丁的《冷酸灵》。
而明堂的老板和旗下音乐人们也都会不定期在店里 DJ 放歌，说不定下次站在你旁边喝酒的就是那个新专辑里的xxx。
SheLter 东京八王子市
这是一家始于1989年的传奇Listening Bar，致力于给顾客提供高品质的音乐和美酒，营造开放多元的音乐氛围，在这里，音乐不会仅仅被Disco、Jazz......等具体的名称或类别所限制。
作为一家三十多年的老店，SheLter配有Bozak混响，豪华的JBL，四张超级舒服的椅子背对DJ台面向音响，据店长说这样能达到最佳的听觉感受。
即使是在Listening Bar众多的日本，SheLter至今仍是绕不开的坐标级别老店。
Burgundy Red （Mogwaa，07307）
Imagination’s Child （Karin Krog， Freestyle）
Jinhua Groove （Munir， World Tour）
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