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本周的节目我们和嘉宾伯樵一起聊了聊几部关于酒精的电影,在这些影像中,酒成为故事的线索和引导主人公抒发情感从而推动情节发展的道具,酒连接着味觉、情感、家族、宗教和历史等等元素。
今天再给大家推荐几部有趣的电影和电视剧,让我们隔着屏幕与主人公把酒言欢,聊聊各自的心事与人生吧。
19世纪70年代,与世隔绝的丹麦北部的小村庄。一对督信路德教的姐妹花深居简出,在牧师父亲的引导下,牺牲爱情,饮食清贫,全身心献身宗教。好心的姐妹收留了一个由巴黎避乱而来的女子巴贝特。
身世神秘的她原来是法国餐厅的名厨,在幸运中奖巨额彩票后,为回报这对姐妹,巴贝特决定在两姐妹父亲的忌辰时亲自掌厨,为村民奉上一桌正宗丰盛的法国大餐。
生活清苦的村民们虽然信仰坚定,但随着年纪增长开始常常相互指责,但那一餐的美食美酒,却教人们开始生出感恩之心。
影片中晚宴的镜头堪比艺术版吃播,美食美酒的色调都非常诱人,有网友总结出了电影里呈现的菜单酒单👇
前菜-德米多夫比利尼饼配鱼子酱+1860年凯歌香槟⭐
主菜-烤鹌鹑酥皮派裹鹅肝配松露酱+勃艮第红酒 1845伏旧园⭐
让、朱丽叶塔和杰里米是情同手足的三兄妹,成年之后,三人各自走上了不同的道路。父亲去世后,兄妹三人重新聚首,他们需要开始考虑酒庄的处置问题,如果继续经营酒庄,意味着他们必须放弃到此为止的人生。而卖掉酒庄,卖掉的除了三人的回忆外,还有父亲劳作了一生的心血。
兄妹之间的情感和各自的人生因为葡萄酒联系在一起,又如同葡萄的发酵一样不断演变出更多丰富的东西,配合着法国乡村的四季风物诗,有种侯麦电影(葡萄酒版)的感觉,非常治愈!
在国内没啥名气,但在德国是经典喜剧大片,每年12月都会在Tübingen上映。
这是一个类似德国版《逃学威龙》的故事,讲述了一个从未上过学的年轻作家打扮成一个学生,体验真正的校园生活从而发生的一系列有趣的事。虽然时代背景是纳粹时期,但却是一部无关种族与独裁的纯粹喜剧。
“Feuerzangen Bowle”译为“火钳酒”,是德国圣诞、新年所特制的一种热甜酒,是德国著名的传统酒。将肉桂棒、丁香、八角和橘皮放入葡萄酒调味,用火点燃朗姆酒泡过的糖块,冬天的夜里看着焦糖一点点滴入酒中暖心又御寒,酒香、柑橘香弥漫四溢。
秋冬季节一边喝着暖和甜美的火钳酒,一边欣赏同名电影,美哉。
电影背景设置在风景优美的普罗旺斯。伦敦证券师麦克斯作为遗产继承人的身份来到这里,虽然事业陷入低谷,但过世的叔叔留下一大片葡萄园和一幢大房子,足够他卖出后获得一笔可观的收入。
在这里住下的期间,他与当地一名咖啡店女子芳妮相谈甚欢。原来,童年时候芳妮曾经是麦克斯前来叔叔家时的玩伴,与芳妮的重逢让他的心灵逐渐远离伦敦的名利场,得到了平静。
然而这时,叔叔的私生女从加州前来造访,想争夺葡萄园的继承权,于是在普罗旺斯这片美丽的土地上,一场明争暗斗悄然展开了。
女主的演员Marion Cotillard曾出演《盗梦空间》、《大鱼》和《午夜巴黎》等经典电影,冲着她的颜值和演技也是值得一看的!
又名《美食总动员》,讲述一只原本注定在垃圾堆度过平淡一生的小老鼠小米,在厨神餐厅学徒林奎尼的帮助下烹制出全巴黎最美味的普罗旺斯焖菜的故事。
影片52分钟左右时,古斯特餐厅主厨为了向林奎尼套话以达到自己独吞遗产的野心,想到酒后吐真言,于是就有了这样的台词:“你要是不品品这顶级的红酒,就是真的大傻瓜了,这可是瓶61年的拉图堡。”
拉图酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄,波尔多五大一级酒庄之一。它的酒一贯酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑香味和细腻的黑樱桃等的香味。英国著名品酒家Hugh Johnson说:“如果拉菲是男高音,拉图就是男低音,如果拉菲是一首抒情诗,拉图就是一部史诗巨著。”
出镜的另一瓶酒则是一款价值不菲的顶级酒——1947年白马(Cheval Blanc 1947),以梅洛(Merlot)酿造,是20世纪最受推崇的葡萄酒。
佐佐仓溜是一名优秀的调酒师,经营着一间名叫“伊甸园”的酒吧,隐藏于银座的车水马龙之中。他背负着所谓“神之酒杯”的称号,但是鲜有人知道他的过去。来岛美和是大企业家的千金,在“伊甸园”里,她找到了久违的平静,成为了这里的常驻顾客。
《调酒师》是一部以成年人为对象的动画,高雅的气氛、平和的音乐和男主的特制鸡尾酒让人们敞开心扉,获得了灵魂的救赎,而这正是“伊甸园”存在的意义所在。同名日剧于2011年开始放映,获得了极高的收视率。
在聊天心流的温柔氛围里,听成年人们说说彼此的烦恼与苦衷,顺便了解到许多鸡尾酒的种类和专业知识,是一个人在家小酌的下酒好剧。
今年二月才出的新剧,共六集,每集半小时,小而美。这部剧以位于东京西荻洼的有些古怪的酒吧为舞台展开故事,这家酒吧提供鸡尾酒和罐头料理,由青年调酒师雨宫、沉默寡言的主厨中内、还有老板小林这三位同学经营,名为三星洋酒堂,客人们抱着各自的烦恼前来,喝完一杯吃上一会,在酒精中达成一部分的和解。
深夜食堂的酒吧版既视感。古早罐头美食+暖男调酒师町田启太为你量身调制的鸡尾酒,还有什么比这更能治愈人心呢!有人说调酒师利用罐头把食物做出了米其林三星的感觉,真的有这么神奇?快去看看吧。


图片资料来源于网络
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Strawberry Fields Forever
(The Beatles, MagicalMystery Tour)
What A Life - Scarlet Pleasure,What A Life
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