「杯弓舌瘾」11月酒单
杯弓舌瘾
转眼间又到年底啦，刚过去的11月我们的节目里都提到了什么好酒呢？一起来看看吧~
在葡萄酒世界中，有一个说法叫做“彗星年份（Comet Vintage）葡萄酒”，是指采用收获期间曾发生过天文事件（一般是指“大彗星”）的葡萄酿制的葡萄酒。1811年，大彗星造访葡萄园上空，据说使得葡萄们尤其甘美，许多俄国士兵抢劫了酒窖，刚接手酒庄不久的寡妇凯歌夫人却将其看作契机。
1815年，第一船香槟远销俄国，两周告罄。1821年，凯歌香槟已有每年280000瓶的业绩。1816年，凯歌夫人发明“转瓶法”，创造出第一款真正意义上现代的清澈的香槟。如今，这一抹明亮的黄色，被全世界的香槟爱好者所钟爱。
英国皇家空军中校蒙格马利 • 科林二战期间被派驻军柏林，负责重建城市动物园。在那里，他对一只机灵乖巧的猴子Max产生了深厚感情。退役后他开始自己酿造金酒，采用了当地著名的杜松子、纯净的山泉和各种当地草本原料，调配出了一款黑森林金酒。
2008年，两位酿酒家寻到这份笔记，依照上面的配方，开始创造原液，大约做了100种混合物测试，才找到正确的配方酿造成功，名字就叫Monkey47。入口味甜且舌尖有木香和草本(迷迭香及云杉)的口感，回味温热，辛香而圆润。
亨利爵士金酒(Hendricks)是威士忌酒厂Girvan distillery的威廉•格兰特父子（William Grant & Sons）于1999年推出的金酒品牌。它在苏格兰蒸馏和瓶装，是拥有独特植物配方的优质杜松子酒，加入黄瓜和玫瑰蒸馏液，复古的太妃褐色酒瓶让人想起老式药剂师的酒瓶。
本期节目我们有幸邀请到了B站酒类up主索菲亚，一起聊了聊她在纽约的生活、B站的视频业务还有她最近正在做的白酒新项目——Tabb堂白。这是一款浓香型白酒，产自黄金酿酒带四川泸州，相比于传统白酒，它入口顺滑，回味持香，不辣不呛，闻起来是蜜桃与白茶，入口有蜂蜜和菠萝的味道，回味则是太妃糖和烤面包。
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一档专注酒类生活方式的中文播客和它所提倡的生活
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