北京时间11月20日22时40分，史上“最壕”世界杯盛大开幕！卡塔尔成为全球人民关注的焦点。
▲卢赛尔体育场（Lusail Stadium）位于卡塔尔首都多哈以北约15公里的卢赛尔新城，东临波斯湾，西邻豪尔公路，是卡塔尔在2022年举办世界杯的主体育场。
今天，我们不聊世界杯，来看看卡塔尔这个沙漠中的土豪之国是如何发展农业的。
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█ 卡塔尔地理概况
翻开地图，几乎很多人甚至都不会注意到坐落在波斯湾南岸由沙特阿拉伯向北延伸的一个半岛，这便是卡塔尔。
▲卡塔尔在阿拉伯半岛的位置，阿拉伯半岛东北部深入波斯湾的小小半岛便是卡塔尔，制图@吴昕恬/星球研究所
其南北长160公里，东西宽50多公里，国土面积约1.15万平方公里，仅相当于0.7个北京市。西南方向与沙特和阿联酋接壤，其余三面临海，北面与伊朗隔海相望，西北向与巴林仅相隔不到30公里。
在波谲云诡的阿拉伯半岛与波斯湾，卡塔尔如同一只飘摇的小船，又像是从阿拉伯半岛伸入波斯湾的一支小小的触角。
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█ 环境恶劣的阿拉伯半岛
卡塔尔处在南北回归线附近，整年、长时间被副热带高气压控制，终年高温少雨，属热带沙漠气候，水资源严重短缺。一年可分为热季、凉季：热季炎热漫长，最高气温可达50℃；凉季相对凉爽，最低气温约10℃。正因如此，本届世界杯足球赛的比赛时间为11月21日-12月18日，这是阿拉伯半岛的凉季。
在古代，这样恶劣的条件无法吸引大量人口定居。卡塔尔虽从5万年前就有人类活动，但是少有人定居，仅仅只是作为阿拉伯半岛诸多游牧部落的牧场，另外也有渔民在卡塔尔打渔。
▲卡塔尔沙漠中人类活动遗址。图片来源：Photo 1202-16: Qatar Natural History Group (QNHG)
由于气候恶劣，卡塔尔当地不适合发展农业，因此在20世纪初，卡塔尔第一产业一直都是采珠业和渔业。上世纪20年代，珍珠贸易的崩溃和捕鱼业的萧条，一度让卡塔尔变成了世界上最贫困的国家之一。
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█ “宝藏”之国
正如“当上帝关了这扇门，一定会为你打开另一扇窗”所说，对于卡塔尔，上帝打开的不是一扇窗，而是一座城门。
1971年才建国的卡塔尔，仅仅用了半个多世纪就成为“亚洲首富”，这一切源自地层中封存着的大量宝藏——石油与天然气。
卡塔尔面积虽小，但竟然有一半国土是天然气田，占去了20%的全球储量份额，仅次于俄罗斯和伊朗。而且它还是石油大国，已探明石油储量在全球位列第13位。
▲世界天然气储备。图片来源：Valdai Club
如今，卡塔尔液化天然气出口占全球总出口量的近30%，同时其也是卡塔尔支柱性产业之一，对GDP的贡献超过了1/3。
截至2022年9月，卡塔尔的总人口为265.8万人。看似不起眼的小国家，其2021年人均GDP却高达68581美元，位列世界第8位。
▲卡塔尔首都多哈空中鸟瞰。
据卡塔尔世界杯组委会透露，从2010年赢得本届世界杯主办权至今，卡塔尔已投入2000多亿美元用于赛事筹办，大约是此前7届世界杯费用之和的5倍。
█ 富不富，看种树
在卡塔尔当地有这样一句顺口溜：“百万千万不算富，上亿才是刚起步。”那么在“富得流油”的卡塔尔，如何看一家人真正的财富水平呢。
其实有一个简单方法可以一眼看出这家的财力大小：看树。卡塔尔虽富，境内却没有一条河流，打井也很少出水，是个淡水比汽油贵几倍的国家。
▲卡塔尔多哈，从Ezdan酒店房间的窗户可以看到Onaiza地区的房屋。图片来源：www.asergeev.com
种树养树，需要不断浇水，这笔开销即使小康之家也很难视若无物。非但如此，卡塔尔水资源缺乏，每家每户用水受到限制，如果种树太多，就算肯花钱，也没处买这白白浇到地里的淡水。
因此只需看看房子周围有多少树，就知道这家庭的财力如何了：一般人家自感负担不起，便不种树，或干脆铺块绿油油的人工草了事；稍富裕的人家，会种一两棵耐旱的椰枣树或棕榈树点缀；只有大富大贵之家，才会种上成排的树木。
█ 卡塔尔农业概况
卡塔尔，是一个不折不扣的沙漠国家，大部分国土被沙漠覆盖，常年受副热带高压带和信风带的控制，终年高温少雨，水资源严重短缺，缺乏天然耕地。农牧业发展条件极差，粮食、蔬菜、肉类难以维持自给自足，主要依靠进口。
资料显示，卡塔尔全国可耕地面积为2.8万公顷，已耕地仅有7000公顷。7000公顷是什么概念呢？我们可以以北京市耕地面积做个对比，根据2021年11月5日北京市发布的第三次全国国土调查数据，北京市有耕地93547.90公顷，是卡塔尔已耕地面积的13.4倍。
▲卡塔尔卫星图。图片来源：LeadDog Consulting
█ 断交风波，促进农业发展
2017年6月5日，巴林、沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、埃及、也门、利比亚六国及南亚的马尔代夫、非洲的毛里求斯指责卡塔尔支持恐怖主义活动并破坏地区安全局势，分别宣布与卡塔尔断绝外交关系，造成中东地区近年来最严重的外交危机。
受自然条件限制，卡塔尔食品严重依赖进口，粮食安全长期以来始终是卡塔尔的隐忧。周围各国宣布切断联系之后，意味卡塔尔所有的陆路通道被堵。卡塔尔的食品主要通过沙特陆路运输入境，沙特关闭边境将对卡塔尔民众的生活带来极大影响。
▲卡塔尔地图。
有270万人口的卡塔尔随即把发展农业列为头号任务。近年来卡塔尔在农业发展上加大投入，鼓励发展农业，免费向农民提供种子、化肥和农业机械，扩大耕地面积，同时引入了中国智能LED植物工厂，依靠经济和科技力量发展现代化农业。
据在卡塔尔市政和环境部担任分管农业和渔业工作的次官法拉赫·本·纳瑟尔·塔尼表示，2016年全国市面上只有12%的蔬菜产自本国，但在短短几年之内，卡塔尔的生鲜商品已经有40-50％可以本地生产。
可以说这其中的巨大改变离不开中国农业科技的助力。
█ 中国小伙放弃卖石油，改种菜
卡塔尔人虽然很富，但也有不少烦恼。长期以来农牧产品不能自给，导致新鲜的蔬菜水果很难买到，不新鲜的进口产品也价格惊人，即使是最普通的大白菜价格换算成人民币也要18元一斤。
▲在阿布哈穆尔地区的蔬菜批发市场搬运货物。图片来源：www.asergeev.com/
没想到，十多年前聪明的中国人却帮了他们的大忙。一位来自中国的山东小伙，曾经在卡塔尔一家石油公司打工，有了一定的积蓄后，他辞职办了一家属于自己的石油行，专门卖石油。可是，由于当地石油丰富，供过于求，他的生意并不景气，而且石油价格很低，1升汽油才卖到1卡币（约合人民币2.5元），根本没有多少利润。本来怀着赚钱梦来到卡塔尔的他，路走得并不顺利。
有一天，他和几个中国朋友去当地一家超市购物，看到里面卖到10卡币的青菜，他突然感觉自己发现了一个大商机，便对朋友说，与其卖石油，还不如卖青菜。
▲卡塔尔购物超市
他先租下了多哈市的一片闲置的海边沙地，围起一个大院子，在里面做起了许多“非”字形的活动架子，就像是一层层的抽屉。
完工后，他又用低廉的价格从一些建筑工地买来60车泥土，把这些泥土铺到“非”字架的每一层“抽屉”里。同时，他还安装了一套简易的海水淡化处理系统，把海水淡化后用来灌溉“菜地”。没想到竟奇迹般种出了绿油油的蔬菜。
此后，他不断扩大着蔬菜培育规模，先后在姆赛义德、沃克拉、霍尔等城外的沙漠里建立了蔬菜基地，品种也更为繁多，有土植的也有水培的，有露天的也有大棚的。每天从各个基地运送出去的蔬菜，成了卡塔尔最富盛名的蔬菜品牌。
这位小伙子，就是如今身任卡塔尔海绿菜业CEO的中国籍商人祝顺明。
█ 中国智能LED植物工厂，保障新鲜蔬菜供应
高温、干旱的气候条件以及不适宜种植的土壤环境下，无土栽培的植物工厂模式成为卡塔尔解决蔬菜生产的最佳选择。
在多哈中心城区以北40多公里的沙漠中，一位重庆年轻人和一个成都年轻人合作，在一个个集装箱里种出了瓢儿白、生菜、辣椒等绿叶蔬菜，不仅丰富了当地人的餐桌，更保证了卡塔尔的粮食安全，或许这才是真正影响着每一个卡塔尔人日常生活的“中国制造”。
▲集装箱农场内种植的油菜
“各地叫法不一样，北方叫油菜，上海叫上海青，在重庆就是‘瓢儿白’嘛”，在位于阿尔法丹庄园的“集装箱农场”里，智能LED植物工厂总经理、重庆巫山人高运韬指着架子上一片绿油油的蔬菜告诉记者，“另外我们种的两种生菜，在世界杯期间也会供应德国、荷兰等参赛队的训练基地”。
▲阿尔法丹农场生产的油菜。
据介绍，目前农场里的蔬菜已经能达到日产1吨，并占领了卡塔尔40%左右的市场，还已经进入了整个中东最大连锁超市LuLu。记者注意到，这些蔬菜都放在了标识着“Proudly from qatar farms”（卡塔尔农场的骄傲）的展柜中，十分显眼，也显示了卡塔尔方面的重视程度。记者打趣说你们这是在做卡塔尔的菜篮子工程，高运韬很认真告诉记者，这一点儿也不夸张。
毕业于西南政法大学的高运韬，曾在德法两国留学，十年前就来到卡塔尔经商，他迅速发觉到其中的商机，2018年与卡塔尔当地公司合作，启动了利用废弃集装箱改制智能LED植物工厂、配制营养液种植无土生态蔬菜项目。
▲高运韬给记者介绍农场情况
据介绍，农场中的这些集装箱都是来自卡塔尔多哈深水港周边沙漠上的远洋货轮废弃集装箱，内外都采取降温保温处理设计，在标准集装箱内搭建六层种植架子，采用智能LED+营养液的水培技术，实现空间立体160多平方米的种植面积。
高运韬表示，“这不仅比土壤种植的效率高10倍，而且节水节肥、还能抵御高温和病虫害的影响”。“卡塔尔的能源优势就在这里。”高运韬的合伙人、来自成都的凌煜皓表示，“在卡塔尔夏季地表温度超过50度的情况下，我们依然能够保持生产”。“当地人都不敢相信，因为之前很多国外团队在这里搞试验，都没有成功，而我们中国人用了2年时间就做到了，也引来了卡塔尔高层和媒体的关注。”
经过4年的发展，这家智能LED植物工厂已经从最初的5个集装箱，发展到如今的60个集装箱，蔬菜品种也从最初的2个品种，发展到如今30多个品种，产品在卡塔尔五星级以上酒店、中餐馆、高端超市广受欢迎，他们的芽苗菜在夏季时的标价甚至卖到了一公斤250卡币（约合500元人民币）。
“明年我们将继续扩大产能，在现在的基础上增加到200个集装箱，”高运韬认为，“世界杯的举办，卢塞尔新城的建设等等，让卡塔尔充满了各种商机，我们希望将来有更多的中国企业来到这里，让中国品牌在卡塔尔叫得更响。”
█ 因地制宜，发展节水农业
除植物工厂外，打开卫星地图，在茫茫沙漠戈壁中我们还能够发现大型喷灌机的身影。
每个绿色的圆都是一块灌溉田地，但大型喷灌机对地下水的采集对农业长期发展构成了新的威胁。
水是这个海湾国家面临着的最重大的挑战之一，卡塔尔最近被评为了世界上水资源最紧张的国家。由于雨水极度短缺而没有规律，卡塔尔也是世界上极少数没有永久性河流的国家之一。
因此，卡塔尔的农业界为了获取必需的水源，只能将目光投向地下和海洋。
▲卡塔尔的海水淡化厂由可再生能源供电。图片来源：Processing Magazine
现在的卡塔尔，每年都要从地下抽取2.5亿立方米的水资源，其中92％都免费配给农民使用，但地下水位的持续下降已对卡塔尔国家的长期发展构成了严重的威胁；海水淡化处理也是灌溉用水的主要来源。
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█ 引进农业劳动力
作为一个阿拉伯土豪国家，卡塔尔国民确实都太有钱了，大家都太有钱了就导致没有人愿意从事农业劳动，劳动力成本稀缺且高昂。
因此，卡塔尔从其他国家引进大批劳力。目前卡塔尔260多万人口中，本国人只占15%，统治阶层、公务员、军警人员等都是卡塔尔人；而工人、服务人员、出租车司机、理发师等都是外来人员。
▲繁华的多哈西海湾城市中心。
外国劳动力主要来自孟加拉国、巴基斯坦、印度等国家。
█ 农业困境，短期难以改变
虽然在农业方面付诸了大量的努力，但受制于干旱缺水、耕地面积不足、植物工厂发展尚未形成规模等因素的综合影响，卡塔尔的食品尤其是粮食作物仍主要依赖进口。
▲瓦吉夫老市场，图片来源:星球研究所@视觉中国
凭借大量财富和密集的交通网络，来自世界各地的农产品丰富着这个沙漠之国的餐桌。
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