大数跨境

食诶麽?来这里吃客家萝卜粄

食诶麽?来这里吃客家萝卜粄 深圳龙华
2024-09-02
2


上一期,小编向大家推荐了

东北大叔烤冷面

(点击阅读第一期原推文)

毫不夸张

那叫一个好评如潮

火爆现场


推文发布后的现场


今天

小编又将带来什么美味

送上什么福利

😋😋😋

话不多说,第二期来了

 ↓↓↓


方桌上

不同口味的茶点摆在盘中

咬下去

都是记忆中的味道

故事

就从这一口萝卜粄开始



林老板说,在观澜开店相当于印证她的成长。“我们家是观澜本地的,我就在观澜古墟出生长大。”





店里的招牌是萝卜粄。粄的皮是用糯米做的,容易产生饱腹感。以前的客家人多是农作者,习惯把食材包在一起,带到田里农作的时候吃,这就是客家的



“萝卜粄做得很朴素,我之前也想要做一些设计,但是老一辈的说四不像。”林老板手头忙活着,转头说道,“老爸说要做成传统的,才是它们原本的样子。”




林老板自己还会创新一些茶点,比如凉茶膏,用药材熬制,再做成果冻的样子,小朋友也很喜欢。



“这对我的小孩影响也蛮大的,他知道有萝卜粄这些客家传统美食。有客人来,他也可以跟客人介绍。”林老板说。



平日里,林老板会向游客、居民介绍观澜古墟的历史和发源,街道还给她发了“明星讲师”的聘书。“我觉得做小吃只是手段,做文化才是最重要的目的,我们当地的客家文化还是需要宣扬的。”

林老板说,她自己一直在尝试改良糕点。比如用更少量的猪油,加上自己制作的馅料,糕点口感更柔和,颇受好评。“每个客人吃了之后都说不会很甜,不甜不腻刚刚好。”



枣泥的、奶黄的、山楂的、金桔的......林老板说,最近刚新出了薏米馅的糕点,还有打包好的月饼和蛋黄酥。



“我会想办法将各种口味与传统糕点相融合。我们店里有一款饮料叫酒糟牛乳,是用我们客家的酒糟做的,有一股清香味,同时酒味也不会很浓。”







“要将这些传统美食做到大众都能接受,我现在还在思考怎么能做得更好。”林老板笑着说道,一边端上了刚出锅的萝卜粄。




门店地址

龙华区观澜古墟新东街24号


营业时间

10:00-19:00



想吃?安排!

我们准备了30份萝卜粄

请大家品尝

🤩🤩🤩


福利内容

30份萝卜粄



参与方式

方式一:

在本条推文评论区留言

点赞第一、第三、第五、第七、第九的粉丝

将各获得萝卜粄一份

点赞排名截至9月4日17:00

(点赞截止时间以小编截图为准)


方式二:

1.点击下方名片,关注“深圳龙华”公众号。


2.在后台对话框内回复【乐福楼】即可获取抽奖链接,参与抽奖有机会获得萝卜粄免费福利一份(共25份)

开奖时间

9月4日12:00


注意事项

开奖后,小程序会推送“抽奖结果通知”,请留意查看。中奖者请于9月6日12:00前在抽奖小程序留下微信昵称+联系方式,逾期或填写不完整则视为放弃中奖资格。


*不可转让售卖,不可兑换现金。



重要提醒

同个微信IP、同个真实姓名、同个手机号码只能中奖一次,如发现违规行为将被取消参与资格。



兑换须知

兑换时间:9月17日(中秋节)23:30前

兑换地点:乐福楼客家小吃店

兑换方式:凭中奖者的微信昵称+联系方式,跟老板兑奖。

*逾期作废中奖资格



快快转发给身边人

一起去观澜古墟

享受风景,享受美味

🤗🤗🤗


商家朋友们看过来

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策划 | 彭桂红 陶倩

来源 | 龙华网(实习生 康卓婷 记者 梁盈豪)

设计 | 孙梦婷

编辑 | 幸雨函

审核 | 李世钊

统筹制作 | 深圳市龙华区融媒体中心

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