威士忌酒厂时常会将一些原酒整桶出售给独立装瓶商，以获得灵活的现金流。后者可以进行调配装瓶制造调和型威士忌，也可以将某些特别优质的单桶直接装瓶，也就是市场上常见的Independent Bottling Single Cask。
随着单一麦芽威士忌风潮的兴起，酒厂们也不再只是混合威士忌的原料供应商，纷纷推出官方装瓶产品Official Bottling。大多数威士忌酒厂担心某些品质不尽如人意的IB影响OB的品牌声誉，不再允许独立装瓶商直接在产品上标识其具体来源。
独立装瓶商也乐得用各种概念包装其产品，花鸟虫鱼、英雄美人、四时节令、文艺名著等等，创造了不少威士忌爱好者熟悉的品牌。
不过事实上，不少路道粗消息灵的爱好者，对某些热门IB到底来自哪家厂子，还是门清的。
更加谨慎（或者说霸道）的酒厂，禁止独立装瓶商以单一桶的形式销售其产品，因而会在酒桶中加入一汤匙别家酒厂的威士忌——这样，这桶酒装瓶后在法律上来说不能被称作单一麦芽威士忌，而只能是调和威士忌或调和麦芽威士忌。
在200-500升的酒桶中，混入的一汤匙其他威士忌堪称九牛一毛，一般很难对风味产生影响，更多是一种法律上的保护手段，是OB与IB相互依存又互相博弈的产物。因此汤匙桶被不少老饕认为是极具性价比的选择，名义上是一支调和威士忌，风味上几乎可以视作单一麦芽单一桶。
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双重雪莉桶陈年，20+年雪莉猪头桶，6个月Miguel Martin初填雪莉大桶，珍稀，性价比超高，这次错过这支酒，可能就不再有了。
