新消费投资最近似乎陷入低潮，一度备受追捧的低度酒也尚未迎来期待中的爆发。本期节目中我们与一位来自产业资本的朋友Charlie重新梳理和分析了过去十几年的新酒饮潮流，传统酒水大厂、饮料企业和新时代的创业者似乎都在此看到机会，从营销驱动到渠道渗透，成功的玩家似乎已经完成了版本迭代，更多产品则仍然在找寻适合的消费场景。
两轮低度酒浪潮
钱老板你心目中低度酒是啥样的？
RIO。如果叫低度酒的话，至少第一反应不会想到啤酒吧。
大家对于低度酒定义其实就是在于度数。大家约定俗称 20 度以下的酒会被认为低度酒，其实葡萄酒、啤酒包括米酒都算。低度酒下面又有很多类目，比如说以刚才提到的RIO这种RTD为主的新酒饮。
最近低度酒经历了一波热潮，今天我们聊一聊过去几年里新酒饮市场里的宠儿。
我们总结中国的低度酒分为两个阶段，一个阶段是从 12 年开始，RIO的母公司百润有一个比较高的增长。那时百润做了很多的marketing投放，包括植入爱情公寓，包括15年、16 年投放了很多院线电影的贴片广告。
第二个阶段是在 19 年、20 年之后，由White Claw带起来的硬苏打，他们发展得很迅猛，用一年的时间从100亿增长到220亿，中国的创业者们也觉得这是一个很有希望的品类，于是纷纷效仿。
WhiteClaw我们也去扒了一下，他们在营销上面切的人群是大学生，够niche。其实中国是没有这个场景的，所以中国有那么多品牌出来，但到今天很难有一个成气候的。
我觉得我上大学的时候好像确实大家也不开party，没想到到了 18、19年大家还是不开party。
喝得少了，也喝得更好了
现在我们去看整个啤酒市场，它的volume肯定是下降的，但是从钱上面来讲的话是绝对是增长，当然没有增长那么快，但其实还是涨的。
所以从啤酒这个现象可以看到中国的喝酒的一个趋势，就是大家喝的少了，但确实喝得好了。
我记得我初高中的时候也是论箱喝的，后来再也没能喝下过那么多啤酒。
新酒饮在中国创造了一个新的增量市场吗？
对RIO来讲的话，一定是增量市场。他们的年报披露出来8度以上的酒其实是增长最快的，所以也慢慢的从增量市场去抢一些存量市场的消费者，也就是啤酒的消费者。
可能是同一拨人长大了，就停在那里，再也没去其他地方。
很难想象现在25岁的人喜欢啤酒多过于RIO。这部分消费者从小就知道RIO好喝，容易喝，甜的水果味，RIO没有口味上的挑战。啤酒还是苦的，还是麦芽味的，大部分还是不甜的。
但现在做精酿啤酒这些增味出来的酒，我又要说那句话了，还是太！甜！了！朋友们！
我们希望Charlie等下一个风口来的时候再跟我们分享一下。本台不提供任何投资建议。
最近有一些投资界的前辈跟我说，诶你们这个台听起来蛮好的，但是总是有一种失败主义的精神。
他给我的建议是要再多说一步，「这个东西是很难的，是有很大的风险的，但是我们作为专业人士是可以帮你搞定的，如果你有兴趣的话可以联系我们，这样就可以去赚到一些有钱朋友们的钱」。
朋友们如果你要做低度酒，欢迎来找我们。
我们尽量不给你提一些失败主义的观点。
我们可以帮你把失败的坑都避过去，可能踩的是下一个失败的坑。
现有的坑我们大概知道，但能不能走一条正确的路，我们也不知道。
Charlie（北京市民）
这家味觉公司决定让酒精变美味
