作者戴尔·德格罗夫是谁？坊间叫他「鸡尾酒之王」，鸡尾酒行业的传奇人物。

上世纪末，他在纽约洛克菲勒中心Rainbow Room担任首席调酒师。这一时期，戴尔·德格罗夫、大卫·翁德里奇、萨沙·彼得拉斯克等人把经典鸡尾酒又带进了人们的视野，这才有了新千年后的「鸡尾酒复兴」。

《调酒的细节》开篇，是写给行业的情书

2002年，戴尔所著的《调酒的细节》首版出版，这对于今天的鸡尾酒行业来说，是一个很重要的节点。戴尔把这本书当作自己的「护照」，在全球举办活动，为手工鸡尾酒运动推波助澜，用特朗普老师的话来说就是：Make Cocktail Great Again。

这一版《调酒的细节》译自2020年全新版本，戴尔将毕生的经验倾囊相授，书中不仅涵盖了关于调制鸡尾酒的每一个细节，也讲述了鸡尾酒的历史，同时收录了大量配方。

它可以是调酒师手边的工具书，也可以是爱好者的启蒙读物。如果你在寻找自己的第一本调酒书，想要建立起对鸡尾酒的理解，这本书再合适不过了。

去年我们推荐过的《液体的智慧》，也来自同一家出版社、同一个系列。里面有一些小撇步，破除了一些迷思，适合调酒师们激发灵感，也是家庭调酒师的好帮手。

更多关于《调酒的细节》的介绍：

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