有哪些葡萄酒书籍推荐呢？
杯弓舌瘾
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认真喝酒的朋友，除了多喝积累经验和参加品酒课程活动，阅读酒类的相关书籍和文章也是很重要的学习方式，我们后台经常会收到听众留言：葡萄酒书籍有无推荐？
作为一本包罗万象的工具书，《世界葡萄酒地图》在面世50多年来一直保持着对产业新动向的关注，在全球范围内被翻译成15种以上的语言出版，成为葡萄酒专业人士的必读物。
除了《葡萄酒地图》，还有许多有关葡萄酒更多方面的书籍。其中外文作者的书籍建议有条件的朋友们直接阅读原版，看书与喝酒相结合，让每一杯酒都喝得值得！
贝尔纳·皮沃1935年出生于里昂，法国资深记者、作家、文化评论家，是法国当代最有文化影响力的代表人物之一。但同时，他也热爱葡萄酒，家里是生产博若莱(Beaujolais)的葡萄农户。
本书以字典形式编排，由A到Z收录了108个与酒相关的词条，出版后旋即登上各畅销书排行榜。
词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、伊斯兰与葡萄酒、性与葡萄酒等。
作者以幽默轻快的笔调，将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事，信手拈来侃侃而谈。
《世界葡萄酒地图》之外，还有一些类似的百科全书式的葡萄酒著作，比如这本。
作为国际最权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人，欧洲葡萄酒协会“终身成就奖”得主凯文·兹拉利（Kevin Zraly）是当今全球当之无愧的葡萄酒权威，
他的《世界葡萄酒全书》于1985年初版以来，年年修订，不仅以超过300万册的销量成为最畅销的葡萄酒图书，而且已成为全球葡萄酒爱好者与藏家的必备指南。
在书中，作者根据三十多年研究与亲身走访、亲自品尝的第一手资讯，为葡萄酒爱好者列出了品质稳定、经得起反复品尝的“日饮酒”、“周饮酒”、“月饮酒”和“年饮酒”性价比酒单，并为葡萄酒藏家列出热点地区和颇具潜力的年份、葡萄品种。
这本书指导你如何进行葡萄酒品鉴，涵盖用具选择、品鉴方法、如何识别主要葡萄品种和产区等内容，它详细介绍了味道是如何形成的，并为味蕾及口感养成提供了很多品鉴酒款示例，适合想要拓展品鉴知识和词汇的读者。
除了专业的知识和技巧指导，作者Michael Schuter的文笔也十分生动有趣，“寻找葡萄酒的规律就如同在夜间观摩星空，需要通过识别基准点来获取指引”。
Michael Schuter还在伦敦拥有自己的葡萄酒品鉴学校，许多葡萄酒大师都曾在哪里练习过盲品。
本书实体书不太容易买，可在亚马逊或很多网站上获得电子书版本。
Jamie Goode 是一位葡萄酒作家和讲师，也是一位植物生物学博士。如果你对现代葡萄栽培和酿造的科学发展感兴趣，他一定能给你解答。
作者将书分为三个部分：葡萄园、酒庄以及我们与葡萄酒的相互关系，详细介绍了与葡萄栽培和酿酒学相关的关键科学发展，解释了科学在世界各地使用的技术中的实际应用。讨论了包括风土，土壤对葡萄酒风味的影响，培育新的抗性葡萄品种，气候变化对葡萄生长的影响，酵母和细菌在酿酒中的作用等问题。
本书推荐给对葡萄酒科学感兴趣的广大学生、酿酒师、葡萄酒专业人士和普通读者。对比许多书籍，它或许文笔没有那么浪漫有趣，但深入浅出的讲述让没有很多葡萄酒知识的读者也能欣然接受。
对于葡萄酒爱好者来说，勃艮第大概是全世界最重要的葡萄产区之一，也是葡萄酒学习和品鉴时绝对绕不开的一个产区。但是目前为止，让读者们头疼的一点是大部分好书都是全英文或法文的！
这本400多页的繁体中文台版力作分为三大部分，第一部分整体介绍勃艮第的风土情况；第二部分讲解勃艮第人与葡萄酒发展的历史和人对于风土的认识过程；第三部分介绍勃艮第的村庄、葡萄园和酒庄。
林裕森（Yu-Sen Lin）来自台湾，是以葡萄酒及美食为专业的自由作家。法国食品协会讲师、巴黎第十大学葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师。东海大学哲学系毕业，原本念的是哲学，却一头栽进葡萄酒的世界里。
为了写就本书，他多次亲身探访勃艮第，跑遍了那里的每一片葡萄山坡与产酒小村，拜访了一百多家酒庄，看着葡萄从发芽到开花结果，由采收到酿造的过程。经过20年的实践积累和，他终于完成了这本首度由国人实地采访并且深入探讨勃艮第葡萄酒的重量级著作。
休·约翰逊是世界久负盛名的葡萄酒名作家，也是我们本期播客所推荐的《世界葡萄酒地图》的作者之一，如果说有两本书酒迷朋友们一定要收藏，那么一本是地图，一本则是这本全球权威的葡萄酒历史圣经《葡萄酒的故事》。
葡萄酒，这神妙的水滴，从早期的良药和消毒水到现今的佐餐佳品，从古希腊受人祟拜的神祇到中世纪宗教仪式，从贵族的奢华宴会到21世纪的日常饮品，从荷兰商队与丝绸之路的贸易竞争，到帝国战争的导火索，从18世纪的巴黎香槟狂欢夜到美国禁酒令年代，从波尔多的崛起到新世界的黄金年代……
本书通过国王朝臣、炼金术士、海盗、艺术家、教士和农人的一幕幕历史故事，展现出一幅波澜壮阔的葡萄酒数千年画卷。《葡萄酒的故事》为我们描绘了酒的诞生与传奇演进，是步入浩瀚酒世界的经典启蒙书，共荣获8项酒类图书大奖。
不同于前面几本专业性比较强的葡萄酒著作，本书不仅着眼于葡萄酒，更探讨广泛的有关饮酒的哲学、文化和科学议题。
之前在播客节目中，我们曾聊过《酒精计划》，片中的男人们因为“适当的酒精可以帮助人们提高生活质量和日常表现”这个科学研究结果，开展了自己的酒精计划，结果反而让自己陷入一些更大的困境。
我强烈怀疑电影中的论断正是来自这本书，本书作者Slingerland是一位哲学教授，他的论述称麻醉物质，特别是酒精饮品于人类文化深刻交织，没有他们我们就不会存在。酒精饮品帮助人们应对一些特定挑战：提高创造力，减轻压力，建立信任，建立合作以及创造奇迹。
Slingerland试图用充分的论据解释我们为何饮酒，同时又不刻意美化酒精。比如他举了著名的“鲍尔默峰值”这个例子：随着酒精摄入，程序员的编程技能会出现一个非常高但非常窄的峰值。
严肃又有趣，适合读者们在看完一本正经的专业著作后，倒上一杯酒，津津有味的放松阅读（给自己更多饮酒的理由！
图片资料来源于网络
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一档专注酒类生活方式的中文播客和它所提倡的生活
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