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Isabelle&Bruno Perraud位于博若莱,在最爱勃艮第的日本市场,他们的酒可是大热门。这周的两支酒都来自上博若莱,相比下博若莱,这里的风土使佳美可以达到完美的成熟度,也有着更长的适饮期
小袍克兰是酒庄主打,性价比超高。藤龄40年,明亮多汁的果味,带一丝高级的咸感。
圣爱干红产自圣阿穆尔,是博若莱最北、最小特级村!博若莱共96个村庄,只有10个特级村,风土也大相径庭。这支酒有圣阿穆尔典型的特征,酒质细腻,水果、香料的芬芳迷人。
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杯弓舌瘾本周嘉宾首芳带来了酒庄的酒~首芳算是国内第一批做Cider的品牌,秦皇岛种植的水果很多样,用来酿酒是再自然不过的选择。天然原料、瓶内起泡工艺,最重要的是好喝!
葡萄酒阵营包括一支半甜玫瑰香、一支赤霞珠。首芳希望在保留产区历史的同时,探索出老品种的新可能,玫瑰香保留残糖,赤霞珠不用新桶,像他们说的,要酿「自己喜欢喝的酒」。
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秋冬口粮来点不一样的!明日酿造一些限定小批次,均价才17.5/罐,三款都在5度上下,下班来一罐没压力。
每年万圣节,明日都会酿一款南瓜啤酒,每年都更好喝!英式苦啤天禄三星获奖,市面少见的ESB风格,欧洲酒花的草本芬芳。
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八乘八喝到HopsCraft惊喜的秋叶庆典拉格。加入一些红茶,有茶味面包的感觉。另一款耍浑IPA的Title很长,是硫醇、双倍干投、升级版耍浑,追求极致果汁感。
紫苏桃子酸艾尔,去过长沙的朋友应该一看就知道,灵感是来自长沙小吃——紫苏桃子姜。
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Polugar是现代伏特加的原型,诞生也要早上几个世纪,所以被称为「伏特加之父」。但现在这款复古整理酒设厂在波兰,因为俄罗斯不允许传统谷物制作伏特加。
抱着猎奇心态试过这几款古代伏特加,我们超惊喜!跟现代伏特加的清冽无味不同,Polugar带有谷物香甜,净饮就足够好喝。我们也有一款「现代伏特加」,来自崃州酒厂,可以对比一把。
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朗姆传奇这家独立装瓶商来自比利时,我们挑了两支热带长陈年时间的酒款!
一支来自圣卢西亚,美国白橡木桶陈年9年,水果之上是香草、椰子、坚果味,清新宜人的海风!
另一支来自毛里求斯,风味浓郁凝缩一些,过了各种桶,法国新旧橡木桶、干邑、雪莉、威士忌…长达8年陈年后,像是醇厚的混合果酱。

