📌 地址：上海市永福路131号·叁杯SANBEI
🥂到店套餐149元
不一样的跨界清酒
喝葡萄酒，大家关注的是品种、产区。清酒呢？
曾经某个阶段，大家关注的是精米步合，现在大家似乎形成了一个共识：酵母在清酒风味里扮演着更重要的角色。
这次我们挑选的三支酒来自八户酒造的「陆奥八仙」，都有一些跨界属性。
陆奥八仙·融 阿佩罗 是清爽的开胃酒，糖化中使用用泡盛酒常用的黑麴，带来柠檬酸，瓶中二发形成微气泡浊酒风格；
陆奥八仙·V1116 用白葡萄酒酵母发酵，有矿物感和类似白葡萄酒的风味和香气，后味有当地中硬水带来的一丝矿物感；
陆奥八仙·米艾尔 用艾尔啤酒酵母发酵，酿造时还加入了酒花，陈酿后发挥出丰富的咸鲜味。
💰到店套餐价149元（3款清酒每款50ml）
