大数跨境

跟调酒师一起买酒杯

跟调酒师一起买酒杯 杯弓舌瘾
2020-07-22
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导读:我们聊过了很多“杯中物”,这一集我们聊一聊“杯”本身。

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跟调酒师一起买酒杯


主播:钱睿荪、戴鸿靖

嘉宾:文远



考究的消费者在饮用不同的酒时,会用到不同的玻璃杯——笛形的香槟杯、大肚能容的勃艮第杯、三角的马天尼杯、厚重的洛克杯。合适的杯型可以为酒水的风味表现加分,触感细腻、晶莹剔透的精致水晶杯,本身也是品鉴体验的重要部分。

上个月,《杯弓舌瘾》跟着酒吧老板文远一起逛了上海的酒吧用品市场,探访专业的餐饮从业者是去哪里采购锅碗杯盆,以及各种外行人想不到的餐厅和酒吧用具。文远也介绍了一些知名的玻璃器皿,以及调酒师们与玻璃杯的种种故事。

我们一起欣赏一下这些晶莹的尤物吧。






巴卡拉 葡萄酒疗愈

Baccarat Wine Therapy 




巴卡拉 哈酷1841系列

Baccarat Harcourt 1841




圣路易 阿波罗系列

St. Louis Apollo




Artel 太空竞赛系列

Space Race Collection




醴铎 侍酒师黑领结系列

Riedel Sommeliers Black Tie




肖特·圣维莎 Vervino系列 波尔多红酒杯

Schott Zwiesel Bordeaux red wine glass Vervino




Asprey 郁金香水晶樽 四件套

Asprey Tulip Crystal Tumblers Set of 4





本集酒单



马天尼 Martini
XYZ
玛格丽特 Margarita
白色佳人 White Lady
罗曼尼康帝 Domaine de la Romanee-Conti



本集器皿品牌



巴卡拉 Baccarat
木村硝子
Lucaris
肖特 Schott
诗杯客乐 Spiegelau
圣维莎 Zwiesel
醴铎 Riedel
圣路易 St. Louis
莱俪 Lalique
Artel
Lobmyer
Asprey
Hoya




● 音乐 

上を向いて歩こう
(坂本九,コクリコ坂から サウンドトラック)

安奈(甲斐バンド,甲斐バンド・シングル・コレクション Vol.1)


● 设计 ●

杨文骥

● 制作 ●

韩韩&滑轮
王若弛

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杯弓舌瘾
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