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讲到日本传统酒，许多人会想到发酵制成的清酒。但日本还有另一种代表性的传统蒸馏酒——烧酒（燒酎）。
以前节目里提到的泡盛酒就是烧酒的一种。根据原料，烧酒可以细分为米烧、芋烧、麦烧、荞麦烧…喝法除了净饮，依加水方式又能分成水割、汤割、前割，如果做成烧酒Highball，跟烧鸟烤肉特别搭。
很多调酒师相信烧酒会成为下一个全球流行。新一季Speak Low的一楼酒单，就都用烧酒做基酒，选用的是SpeakLow创始人、传奇调酒师后闲信吾亲自打造的SG烧酒。
最专业的酒吧，最专业的人，还有哪里比Speak Low更适合开始这次日本烧酒大冒险呢？
6月7日、8日晚，Speak Low酒吧经理、资深调酒师Kris将是这次大冒险的领路人，本台主播也会到场跟大家一起喝喝Speak Low的新酒，顺便抛出一些心头疑惑。
- 什么是传统/现代的日本烧酒？
- 跟韩国烧酒、中国白酒有什么不同？
- 烧酒在调酒中有什么优势？
- 自己在家怎么喝？
杯弓舌瘾主播 钱老板
📅 时间：
6月7日、8日 19:00后（每晚限8位）
SpeakLow一楼
上海市黄浦区复兴中路579号
