平时，我们选择白酒的时候，总会陷入一些误区。这些误区有商家的宣传，还有我们自身长期以来形成的固定认知。 越来越多的人，越喝酒越怕酒，这和一些社会发展、媒体的不实报道有很大的关系。对于白酒来说，很多人已经有了根深蒂固的错误观点，认为媒体有着一定的权威，报道的就是事实，盲目相信。其实这只是搞个兴风作浪的行为艺术罢了。至于广告宣传的那些，我们看一下就算了。
今天“小久久”就为大家带来关于白酒的一大常见误区。
通过加水法是否可以鉴定粮食酒
？
答案是不能的！
首先白酒加水变浑浊是因为白酒中丰富的高级脂肪酸的作用；
高级脂肪酸通常指C6~C26的一元直链羧酸，它不溶于水，所以会出现白酒加水变浑浊的现象。
随着现代生产工艺的提升，大型的白酒酿造企业会对酿造出的原浆白酒进行降度除浊处理，来减少饮酒者过多的脂肪酸摄入。
而且高级脂肪酸是可以通过人工添加的，很多不良商家会在酒精勾兑酒中加入高级脂肪酸，来迎合消费者的误区，并进行恶意炒作！
所以通过加水法是无法分辨出是否为酒精勾兑酒的。
关注久和二锅头公众号，”小久久“会不定时的给您带来一些行内的白酒知识，为了让您买酒的时候不被忽悠，心里更有底，喝上放心酒！
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