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你有计划去欧洲旅行吗?除了欣赏建筑,感受文化气息,用舌尖品味当地也是很重要的事情。Foodie Traveling不仅是填饱肚子,更是一场身心的飨宴。
1.油条沾巧克力 西班牙 Churros con chocolate
西班牙的美食多不胜数,但绝对不能错过这道经典小吃。将面团放入油锅炸过后味道就很诱人了,还会再附上一杯巧克力沾酱配着吃,是道罪恶又幸福的美食。
2.烤起司(拉可雷特芝士)瑞士 Raclette
到瑞士除了品尝著名的起司锅,更该尝试的,是来自法国瑞士阿尔卑斯山的半硬质起司--拉可雷特芝士所制成的烤起司。由于质地平滑、易于融化,当地人常将起司铺在平底盘上,再放上西红柿、黄瓜、洋葱、肉类等一起加热,就完成这道暖心料理。
3.康沃尔肉馅饼 英国 Cornish Pasties
来自英国康沃尔的肉馅派,用酥脆外皮包裹牛肉、马铃薯等食材,并做成一手就能握住的大小,让人一吃就爱上。
4.奶油小面包 瑞典 Semlor Buns
奶油小面包有点像我们吃到的泡芙,但内馅是荳蔻味,奶油以杏仁加鲜奶油的风味制成,是款朴实却迷人的当地小甜点。
5.罗美斯扣酱汁 西班牙 Romesco Sauce
吃过罗美斯扣酱汁后你再也不会想沾西红柿酱,这款西班牙传统沾酱常用来搭配各种餐点,以西红柿为基底酱搭配榛果、烤红辣椒和大蒜。
6.巧克力碎配面包 荷兰 Hagelslag on Bread
Hagelsag在荷兰文里指的是巧克力碎片,他们会把巧克力碎片直接洒在涂了奶油的面包上,真是绝妙的组合。
7.咖哩香肠 德国 Currywurst
来到柏林必吃的街头小吃,简单却让人怀念的好滋味,通常再搭上一份酥脆的薯条,一边逛二手市集一边享受。
8.马铃薯烘蛋三明治 西班牙 Spanish Tortilla Bocadillo
将鸡蛋液倒入马铃薯和洋葱里一起烘烤,夹入切片后的面包一起享用,分量十足又美味的一餐。
9.火腿奶油长棍 法国 Ham and butter baguette sandwiches
这款三明治将法国的美食--长棍、奶油、火腿,集结在一起,简单却无比美味,在当地的烘培坊只需几欧元就能买到。
10.烟囱卷 匈牙利 Chimney Cake
烟囱卷据说是匈牙利最古老的一种糕饼,简单的柔软面团配上有些焦化的酥脆表皮,是绝佳的散步甜食。
11.炸油球 荷兰/比利时 Oliebollen
在荷兰和比利时,炸面团球通常会撒上糖粉,有时则放上干燥水果或甜橙配着吃,吃过后你就会期待哪天连锁甜甜圈店也能做出这么好吃的炸面团。
12.炸炖饭球 意大利 Arancini
将炖饭裹成球状沾上蛋液与面包粉丢进油锅里炸至金黄酥脆,浓厚的奶香与饭香配上牵丝的起司,好吃到让人后悔怎么没早点发现它的存在。
13.香煎脆皮起司 希腊 Saganaki
希腊有许多世界知名的美食,但最棒的肯定是这款脆皮起司,外酥脆,内柔软,是让人上瘾的好滋味。
14.英式肉馅饼 英国 Mince Pies
追溯到13世纪的英式肉馅派,历经时间的考验,至今依旧是深受英国人喜爱的小点心。最常在圣诞节时出现在餐桌上,也是在一整年结束前最让人期待的佳肴。
如果你去了欧洲,记得一定要品尝这些美味小吃哦!
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