有时候为了一个人，我们从一个城市到另一个城市；有时候为了一道风景，我们从一个国度去到另一个国度；有时候为了一份美食，我们可以穿越时间空间的距离，只为味蕾停留直击心底的一瞬。
京城的6月，炎炎夏日说来就来，此时此刻，需要从内而外的清凉与安宁。初来乍到的金融街丽思卡尔顿行政总厨刘文钦（Ryan Liu), 将无限创意与烹饪技艺完美结合，为京城食客们带来沁人心脾且惊喜连连的鱼子酱夏日美宴。优质的食材，遇见优秀的厨师，就像是谈了一场绝佳的恋爱，在爱中迸发生出的美好与幸福感，与味蕾交织融合，实难忘怀。
香脆小土豆配西伯利亚鱼子酱
北海道带子配西伯利亚鱼子酱
薄荷青豆汤配海博瑞鱼子酱
鲟龙鱼腩沙拉配海博瑞鱼子酱
意式土豆团子配俄罗斯鱼子酱
香煎黑鳕鱼配俄罗斯鱼子酱
香橙鱼子酱，黑芝麻蛋糕
意味轩鱼子酱盛宴全部菜品详情，请见如下菜单。
Crispy Confit Baby New Potato Baeri Caviar, Crème Fraiche 香脆小土豆 Baeri鱼子酱，酸奶油
Hokkaido Scallop Carpaccio (Baeri) RMB 188 Baeri Caviar, Lemon Lime Vinaigrette 北海道带子 Baeri鱼子酱，双柠醋汁
Minted Pea Soup (Hybrid) RMB 158 Hybrid Caviar, House Cured Gravlax 薄荷青豆汤 Hybrid鱼子酱，自制香腌三文鱼
Sturgeon Belly Salad (Hybrid) RMB 218 Rustin Bread, Ripen Tomato Arugula, Basil, Sherry Vinegar 鲟龙鱼腩沙拉（Hybrid鱼子酱） 烤面包，樱桃番茄，芝麻菜，罗勒，雪利酒醋
Potato Gnocchi (Ossetra) RMB 198 Fricassee of Vegetable Ossetra Caviar, Parmesan Foam 意式土豆团子 清炒微小蔬菜，Ossetra鱼子酱，帕玛森芝士泡沫
Pan-Roasted Black Cod (Ossetra) RMB 288 Shrimp Cannoli, Moscato Jelly Lemon Confit, Olive Powder, Black Garlic Emulsion 香煎黑鳕鱼 意式卷筒面，慢煮柠檬，橄榄粉，黑蒜汁
Mandarin Caviar, Black Sesame Sponge RMB 148 Marinated Berries, Chocolate Crumbles Vanilla Panna Cotta & Caramel Sauce 香橙鱼子酱，黑芝麻蛋糕 杂梅，巧克力碎，意式香草奶冻，焦糖汁 |
关于北京金融街丽思卡尔顿酒店
屡获殊荣的北京金融街丽思卡尔顿酒店现在俨然已成为北京金融中心的地标。酒店的现代设计与轻钢玻璃及铬合金结构外观完美融合，内部高贵典雅极具东方风情。距离首都国际机场和天安门广场分别为三十五分钟和十分钟车程。地理位置得天独厚，方便商旅及休闲度假客人通往繁华的长安街和故宫等众多著名的历史文化古迹。
酒店拥有253间配置卓越的客房, 环境舒适典雅，高科技设施齐全，让您尽享奢华体验。最基本客房面积也达到50平方米。酒店拥有三间别具特色的餐厅及大堂酒廊和酒吧，提供中式、意大利及全日创新美食。1500平方米设施完善的SPA及健身中心，恒温游泳池，瀑布池，蒸汽和桑拿房等，让您身心完全放松并恢复活力。此外，宽敞的多功能厅和可灵活分割的大宴会厅以及完美的会议服务，确保您每一次会议的成功举办。
酒店获得美国《悦旅》杂志评选的“2014世界五百强酒店”荣誉称号及连续5年荣登著名美国《康德纳斯旅行者》“2014旅游金榜”，并跻身于“世界顶级酒店”“白金圈”。同年，酒店再度跻身《康德纳斯旅行者》“读者之选”亚洲25佳酒店，并名列北京第一。这是国际业界最具权威性的奖项，颁发给世界上最具知名度和顶级服务的酒店精英代表。
如有关于咨询和预定需求, 请直接联系北京金融街丽思卡尔顿酒店, 邮件地址: beijingfinancialstreetinquiries@ritzcarlton.com或浏览网站www.ritzcarlton.com
丽思卡尔顿酒店公司
丽思卡尔顿酒店公司总部位于美国马里兰州Chevy Chase，目前旗下拥有89家酒店，遍布美洲、欧洲、亚洲、中东、非洲和加勒比海。全球范围内有30家酒店和公寓项目正在筹备。更多酒店信息或预订，请浏览网站www.ritzcarlton.cn。丽思卡尔顿酒店公司是万豪国际集团（纽约证券交易所代码： MAR）旗下的全资子公司。
