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本周送你四道米其林级宅家美味料理攻略【文末有彩蛋哦】

本周送你四道米其林级宅家美味料理攻略【文末有彩蛋哦】 卡露伽鱼子酱
2020-04-09
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导读:在平静而闲适的生活中,做一餐饭,把日子过成诗一样美~

卡露伽鱼子酱


关于美食

我想每个人都需带着独特的心去品尝

在吃的法则里,美味高于一切

不要把自己束缚在一张乏味的食物清单上

希望我们能够怀着对美食的理解

不断地尝试,找寻新的灵感与创意

不辜负每一寸难得的时光

 

第一道菜品


南瓜奶香培根汤佐鱼子酱


元气高汤

营养新升级



原料


橄榄油,培根,南瓜,盐,牛奶,奶油,鱼子酱



制作方法


1. 热锅不用放油,将培根煎至焦脆后切碎备用

2. 南瓜切块后蒸熟,把蒸好的南瓜放入料理机,加少许盐,牛奶和奶油,打成糊状

3. 南瓜汤撒上煎好的培根碎,倒上适量奶油

4. 最后点缀上鱼子酱即可



菜品赏析


南瓜vs培根,可谓是别致的组合,南瓜口感香甜绵糯,培根口感Q弹醇香,两味食材于口腔中缱绻交织,一阵优雅的醇香扑鼻而来,令人如痴如醉。点睛之笔,搭载上鱼子酱,口感活泼别致,仿佛来到海边,令人尽感酣畅淋漓!




第二道菜品


香煎鸡蛋佐鱼子酱


经典组合

美味不可挡




原料


橄榄油,鸡蛋,培根,蔬菜,蒜,盐,奶油,鱼子酱

 


制作方法


1. 热锅下橄榄油,打入鸡蛋,中小火煎至七八分熟,而后搭配鱼子酱

2. 热锅不用放油,将培根煎至焦脆

3. 蔬菜奶油汤:把喜欢的蔬菜放锅里,放橄榄油,蒜,盐,奶油,水,煮开即可

 


菜品赏析


鸡蛋vs鱼子酱,试探浅尝一口,鲜香四溢,清爽怡人,让人一口爱上。搭载培根,口感更为醇香,吸引着味蕾进一步探索。蔬菜奶油汤的加持,灵动的口感愈发迷人,美味由浅入深、层层递进,仿佛进入了一座美食的城堡,令人神往!




第三道菜品


鸡蛋蔬菜沙拉佐鱼子酱


低卡低脂

心动的选择



原料


鸡蛋,橄榄油,芦笋,盐,红萝卜,玉米,酸奶油,鱼子酱



制作方法


1. 水煮鸡蛋,剥壳切块

2. 热锅下橄榄油,芦笋煎熟,放盐调味

3. 红萝卜切丝,玉米煮熟切粒

4. 混合以上材料,加入酸奶油

5. 最后点缀上鱼子酱即可



菜品赏析


鸡蛋vs芦笋vs红萝卜vs玉米,几味时蔬组合,俨然构成一道营养沙拉,浅尝一口,口味鲜香饱满,活泼而有张力,让人一口爱上。酸奶油加持,愈加将美味衬托的淋漓尽致。最后搭载上鱼子酱,绝妙的口感更进一步,令人惊艳!




第四道菜品


青口蒜香意粉佐鱼子酱


完美配搭

舌尖的享受



原料


盐,橄榄油,意粉,黄油,青口,白葡萄酒,蒜,黑胡椒,鱼子酱



制作方法


1. 烧开水,加盐和橄榄油,煮熟意粉捞出

2. 热锅放黄油至融化,放入青口、白葡萄酒,中火慢煎五分钟

3. 而后加盐调味,起锅,待凉,剥壳取出青口肉

4. 热锅放黄油至融化,爆香蒜蓉,加煮好的意粉、盐和黑胡椒,翻炒均匀

5. 以上材料备好,摆盘,青口上点缀鱼子酱即可



菜品赏析


青口vs意粉,两味食材搭配,可谓绝佳组合,试探浅尝一口,Q弹鲜美,醇香四溢,随着停留于舌尖的时间,美味愈加浓郁悠然。重头戏登场,搭载鱼子酱,酣畅淋漓的快感瞬间充盈于口腔,那种感觉自然纯粹,没有杂质,不禁吸引人全身心地沉浸享受这份惬意的美好!




美食是人情味的催化剂

我想,所有的美食吃到最后

都能吃出情意来

每个人都需要有一段回归自我的时光

在平静而闲适的生活中,做一餐饭

把日子过成诗一样美



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