12月9日上午,由《商业周刊/中文版》主办的2022展望峰会在上海浦东丽思卡尔顿酒店盛大开启,卡露伽受邀参加此次峰会,与各领域企业代表共同分享交流企业在商业版图中的开拓创新之路。
卡露伽联合创始人韩磊先生在峰会上以“起源”、“精神”、“展望”三大篇章,为大家分享了卡露伽的创业、坚守及革新之路,引领每一位倾听者探究卡露伽品牌的精神本源,从多维度的阐述中共同见证了卡露伽品牌文化的跃迁与升华。
破局而跃
1998年,卡露伽开启了中国人工养殖鲟鱼的先河。从鲟鱼人工繁育和养殖的一系列关键技术突破,至人工养殖鱼子酱的全产业链布局,凭借精湛的伊朗和俄罗斯古法手工加工技艺,对极致品质的毫不妥协与坚持,卡露伽克服了一次又一次挑战,在追求卓越的初心与前瞻创新的实际行动中,谱写了一个个值得铭记的高光时刻,赢得了世界的尊重。
荣光时刻
在世界美食之都的法国,卡露伽走进了23家米其林三星餐厅;在三万英尺的高空,卡露伽走进了汉莎航空头等舱;在明星闪耀的好莱坞,卡露伽走进了奥斯卡颁奖晚宴;在众多国家首脑的峰会上,卡露伽走进了G20国宴。如今全世界35%以上的鱼子酱都来自卡露伽。卡露伽已成为全世界最大的鱼子酱品牌。追求极致的品质,是卡露伽创立的初心,是始终不曾妥协的原则与底线,亦将是未来继续延续下去的责任与使命。
12月9日晚,《商业周刊/中文版》2022新商业公民奖颁奖晚宴隆重启幕,卡露伽再次迎来了独一无二的焕臻时刻,荣膺当晚的压轴大奖——企业成就大奖,表彰和致敬王斌创立的卡露伽以“极质”造就极致,成为全球鱼子酱行业最具代表性企业。在与时间无数次的博弈中,在技术创新之路的探索中,在对极致卓越品质的追求中,卡露伽完美演绎了中国鱼子酱品牌的独特。
卡露伽凭借极致卓越的品质,不断创造备受赞誉的珍馐,匠心、传承与创新,正是其背后的答案。技术面前,克服无数次艰难的挑战;工艺面前,严苛至分秒的精益求精;品质面前,对极致的毫不妥协,只为将最优质纯粹的美味带给每一位消费者。
向上而生
当领略过卡露伽的精诚匠心与手工臻艺,更加体会到卡露伽品牌的不断革新、勇于突破的创新精神。卡露伽培育出世界上第一个鲟鱼良种“鲟龙一号”,制订了国家行业新标准。今年又取得了一项重大技术突破。以前鲟鱼雌雄鉴别需鲟鱼生长到3-4龄才可鉴别,现通过分子技术可提前至6个月,不仅大大提高了生物资源的利用率,也在很大程度上降低了养殖成本,这项技术当属国际领先。卡露伽品牌基因中的技术之魂,撼动影响了世界鱼子酱行业的进程,并为鱼子酱行业开创了崭新格局。
致敬未来
与大自然休戚与共,督使卡露伽将可持续发展理念在创业初期便融入进品牌的基因。卡露伽在开拓全球鱼子酱商业版图的历程中,在持续带来传奇珍馐的同时,于每个环节皆无比重视可持续发展愿景。卡露伽每年都会进行鲟鱼幼苗的培育和野生放流工作,20年的坚持,令野生鲟鱼的群体数量得到了显著提高。这是卡露伽品牌对未来可持续发展的承诺,亦希望将这份源自大自然的美好馈赠传递给后代。
心之所向
极致的品质,关乎卡露伽品牌的起源与历史,亦是未来展望之方向。“做全世界最好的鱼子酱,打造百年老店”,是卡露伽矢志不渝的目标与信念,未来我们将不忘初心,让优秀品质的鱼子酱走进世界的每个家庭,让中国鱼子酱品牌的力量进一步走向世界,让中国制造赢得世界更多的尊重与掌声!

