葡萄酒就像相处很久的朋友，他是自己诞生的，而不是被人发明的。他总是用新奇和预料不及，让我们惊喜。——塞尔瓦托•露西亚
Queen Flower Old Vine Shiraz
澳洲皇后花园老藤西拉红葡萄酒
More Details 产区-等级
国家
澳大利亚 / Australia
产区
南澳巴罗萨山谷 / South Australia Barossa Valley
葡萄品种
西拉 / Shiraz
其它
酒精度15%
18个月橡木桶陈酿
五星酒庄百年老藤年产量有限
酒类型-糖份Type
红葡萄酒 / Red Wine
干型 / Dry
Tasting 酒品描述
酒体呈现红宝石色。有着典型黑莓、梅子、黑胡椒、覆盆子的果香，带有红色浆果和香料的香气。
酒体丰富且厚重，带有丰富的巧克力味和香料味儿，口感复杂，单宁细腻余味悠长。与烤肉、烧烤、禽类搭配最佳。
Appellation 产区介绍
South Australia Barossa Valley
南澳大利亚巴罗萨山谷
巴罗萨谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，位于阿德莱德市的东北侧，距该市约56公里。澳大利亚人口稀少、阳光充足、土壤富含矿物质、水源纯净没有污染，有十分理想的葡萄酒生态环境。
同时澳洲也有世界上最严格的葡萄酒生产管理体制，及众多世界一流的葡萄酒祖传酿酒师。而巴罗萨谷则有着全澳甚至是世界上，至今仍存活着的最古老的西拉葡萄藤，有些甚至已达100至150年，种植西拉葡萄的历史非常悠久，这些古老的葡萄藤得以传承下来可谓非常不易。
作为葡萄酒产区，巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候，出产的葡萄都非常成熟，是加强型葡萄酒的重要原料。
上世纪80年代产区出现了几个家族式酒厂，专门酿制老藤西拉单品葡萄酒。这些葡萄酒风格独特，酒体丰满带有丰富的巧克力味和香料味。巴罗萨谷的葡萄酒业也由此复兴，走向澳大利亚葡萄酒业的前沿。
History of Winery 酒庄介绍
Dionysus Winery / 狄俄尼索斯酒庄
狄俄尼索斯酒庄（酒神酒庄）是澳洲著名的五星酒庄，位于澳大利亚的首都行政区ACT葡萄酒产区，是该产区内一座家族式的精品酒庄，以出产高质量的葡萄酒而闻名。
酒庄庄主迈克尔·奥迪亚Michael O'Dea与夫人温蒂·奥迪亚Wendy O'Dea曾耗费几年的时间走访了诸多葡萄酒产区，最终在堪培拉地区Canberra District一个素有“美酒之乡”之称的，穆任百特曼Murrumbateman小镇寻得了一块理想的葡萄种植之地，从此开启了他们的葡萄酒事业。
2000年酿酒厂建立完成，并于2001年投入运营，狄俄尼索斯酒庄正式成立。酒庄的葡萄园占地面积40英亩，位于穆任百特曼东部的山丘上，平均海拔600米。葡萄园的土壤底层是肥沃的花岗岩土壤，表层覆盖着火山岩土壤。葡萄园所处地区秋季凉爽，年均降雨量达600毫米，为葡萄的生长提供了有利的条件。
酒庄仅最低限度地使用化学肥料，并通过在园内土地上覆盖干草以防止太阳过度暴晒，维持土壤的湿度。酒庄在葡萄收获期采用手工采摘和机械采摘两种方式来采收葡萄。酒庄对于酿造起泡酒的3个葡萄品种——雷司令、霞多丽和黑皮诺采用人工采摘的方式并通过精心挑选，以确保用最优质的酿酒葡萄来进行酿酒。
Chief Winemaker / 首席酿酒师
Michael O'Dea / 迈克尔•奥迪亚
迈克尔•奥迪亚是狄俄尼索斯酒庄的酿酒师与葡萄栽培师，毕业于查尔斯特大学Charles Sturt University的葡萄种植与葡萄酒酿造专业。酒庄的酿酒理念简单直接，即在葡萄酒酿制的每个阶段都进行严格的监控，注重酿造过程中的每一个细节。
酒庄在酿造白葡萄酒时，采用冷发酵法，使白葡萄品种的清新果香能够充分融合到酒液中；而在酿造红葡萄酒时，则采用温发酵法，随后酒液会在法国橡木桶中陈酿12-24个月，使单宁更柔顺，并发展出复杂的风味特征。
酒庄酿制起泡酒时，则会多使用酒泥。酒庄出品的葡萄酒全部是采用自有葡萄园的葡萄酿制而成，具有纯正的果香，品质卓越。
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