今日菜谱—青豆鲟鱼粒

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菜品名称：青豆鲟鱼粒

基本信息：

制作流程：

1 厚鲟龙鱼片两面抹海盐腌制半小时。热平底锅加油，略煎。

2 鱼片切大粒、红辣椒切小圈、毛豆开水煮两分钟。

3 炒锅加热，倒花生油。放葱花炸香。锅中依次加入鲟龙鱼粒。

4 放青豆、红椒圈。翻炒均匀。

5 加盐调味。翻炒两分钟，盛出即可。

小贴士

鱼肉略煎片刻让肉紧致些，并且煎到半熟，避免炒制时过度翻炒使鱼肉破碎。

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