继6月新荣记举办夏季菜谱研发会后，7月初由新荣记董事长张勇先生亲自拟定主题的“禁渔不禁欲”系列夏季菜品私享会活动现身沪上，以东海禁渔期海鲜为主打的夏季系列菜品将先后亮相荣府宴思南公馆店、新荣记南京西路店。
两场宴会均由张勇先生亲自拟定菜单，就在7月2日的思南公馆店晚宴开始前几个小时，他还在跟大厨商讨菜单的修改和完善，力求将菜单做到精益求精。
头盘
如果说世界上最奇妙独特的口感，我想有一种非它莫属：“鱼子酱搭配香槟”。当一粒粒冰爽新鲜且晶莹剔透又饱满的鱼子充满口腔，而后将舌尖顶住上颚，瞬时鱼子的浆汁爆破而出，溢满口腔，这时再搭配一口香槟，神奇的口感瞬间升腾而跃，每一分每一秒，肆意地傲然享受舌尖的曼妙起舞。
达氏鳇鱼子酱
配酒：香槟--菲丽宝娜--皇家珍藏香槟
凉菜
辣拌鸡枞菌配清酒鹅肝
金蒜拌海味
卤水拼盘
捞汁特选海蜇加海肠
冻鱼拼盘
油醋汁蔬菜沙拉
虾干
炖汤
五年老鸭薏米冬瓜汤
海鲜
潮州响螺扒
配酒：十四代 中取 纯米吟釀（清酒）
陈年花雕酒松茸蒸黄鱼
金清青蟹烧土豆
配酒：桑葚酒
云椒牛肝菌爆和牛粒
鸡油菌藏木耳农家豆腐
台州黄鳝焗饭
配酒：红颜容副牌葡萄酒
甜品：姜薯炖燕窝
点心：桂花桃浆绿豆糕
反沙香芋
配酒：匈牙利甜酒（左）
本次私享会活动邀请了很多知名美食大咖，由鱼子开篇领衔夏季新品，完美地诠释了“以食会友，互通有无”的核心观念，此次荣府夏宴圆满落幕，期待下一次的美食相会！
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