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4月22号，法国总统大选第一轮投票前的晚上，在巴黎工作的Guillaume Gomez在他的Twitter上留言说：“你有权力决定谁是你老板的时候到了！”并顺手艾特了爱丽舍宫，因为他的工作地就在爱丽舍宫，而他自己决定的未来老板就是刚刚就职的法国新总统。
这可不是一个轻松就能讨好的老板，他之前已经了解到新老板特别懂酒，马克龙年初去波尔多，被要求盲品三款酒，竟猜对了两款。
马克龙前两个月还去了巴黎著名的厨艺学校访问，给闪电泡芙（Éclair）打了一记广告。
回到爱丽舍宫的餐桌，总统都在哪儿吃饭呢？没有重要客人来的时候，他们会在这个餐厅吃饭。当代风格的室内设计来自法国的著名当代艺术家Pierre Paulin，这是由热爱当代艺术的蓬皮杜总统在1974年改建的。
有重要人物的时候，则要展现传统经典的法式腔调，在爱丽舍宫富丽堂皇的大厅来接待。
由怎样的后厨来供应这些饭菜呢？Guillaume Gomez是爱丽舍宫的主厨，负责料理总统和第一夫人及他们不定期邀请宾客的每日所食。小到总统下午饿了想吃三明治，大到招待外国元首上百人的正式国宴，都归他们负责。
这是一个多达25个人的超级大厨房。给总统做家宴，做一顿也许容易，但每天都做、每顿都做，就没那么容易了，不比在外面开餐厅可以保持同样的菜单不变，法国总统吃的饭要两个月没有一道重样的菜。
2013年，带了他17年的师傅在这个职位上退休，他接下了衣钵。他的师傅Bernard Vaussion在爱丽舍宫里做了40年，从学徒一路做到主厨，连续服侍了5位总统：德斯坦、密特朗、希拉克、萨科齐和奥朗德。
2013年，他正式退休，合著出了一本书《御厨之侍--从蓬皮杜到奥朗德，爱丽舍宫料理40年》，把法国总统们吃饭的秘密公之于众。
哪位总统最不懂吃？
最让人暗爽的爆料就是：在这五位总统中，有一位却是不会享受法式美食和美酒，便是他--萨科齐。
据Vaussion爆料：萨科齐吃饭永远特别着急，吃完前菜，主菜必须马上端上来。他严格节食保持身材，让做了几十年法餐的大厨都无用武之地。不过，他允许自己最后一点任性，那就是他无法割舍的咖啡冰淇淋。甚至他坐专机出国时，咖啡冰淇淋也必须准备够量。
谁最懂（事儿）吃？
密特朗是最会吃的，吃三文鱼的时候，必须要配一大碗鱼子酱。也是最作的，厨师从巴黎最好的面包店买回来的面包，被他说太湿，他最常做的就是让司机或保安去面包店买面包。
他甚至从外面调来了一位女厨师来专门伺候他刁钻的胃口，给他做西南家乡菜。这个故事被拍成了电影《爱丽舍宫女大厨》，由Catherine Frot主演。
御膳房要服侍的不只是人
希拉克入住爱丽舍宫带来了自己的宠物犬Sumo，他不让自己的小狗Sumo吃狗粮，必须享受总统待遇，由御膳房来料理。Sumo吃的肉必须新鲜，不能在冰箱里储存超过1天，肉要切成小薄片，并且狗的食谱也要一直变化。
鱼子酱随便吃？
从上届总统奥朗德开始，总统的任性胃口被限制。龙虾、松露和鱼子酱不再无限供应。
进入现在时--新总统爱吃儿童餐？
懂吃又懂喝的马克龙，对蓝带肉排这道法国人的儿时美味偏爱有加。竞选投票那天他在回巴黎的高速公路休息站吃饭，点菜时说：“我超爱蓝带肉排”。
爱丽舍宫的现任主厨Gomez说他已做好了万全准备，来满足总统先生的任性小胃口。蓝带肉排在法文里叫做Cordon bleu，肉排里夹上奶酪，放上火腿，裹上蛋液和面包屑，下油炸。主厨设计了不同肉类的版本：鸡肉，火鸡肉，小牛肉，让总统放肆吃个够。
你会问，蓝带不是厨艺学校吗？跟蓝带鸡排有半毛钱关系吗？答案在此：蓝带和蓝翔的区别。
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