1月9日，首届中国南浔国际美食文化博览会暨2019世界厨王（南浔）争霸赛新闻发布会于湖州南浔新黄浦·南浔花园名都大酒店盛大召开。浙江省餐饮行业协会会长、全国劳动模范章凤仙会长，浙江省归国华侨联合会张维仁副主席，世界中餐名厨交流协会朱少光副会长，浙江省餐饮行业协会高级顾问、浙菜宗师叶杭胜大师等近百位领导嘉宾出席。走进现场，拉近镜头，以亲临视角见证此次盛况的具象历程。
新黄浦·南浔花园名都大酒店作为本次赛事主要承办方之一，酒店董事长李洪岩先生出席本次活动并作致辞，李董表示南浔历史悠久，文化深远，物产丰饶，与中国饮食文化之源远流长相得益彰。酒店将积极推进2019年世界厨王（南浔）争霸赛的承办工作，积极弘扬浙江优秀的餐饮文化，重塑新形势下的地方美食品牌内涵，努力成为南浔餐饮业的标杆。
浙江省餐饮行业协会会长、全国劳动模范章凤仙会长，浙江省归国华侨联合会张维仁副主席，世界中餐名厨交流协会朱少光副会长等众位餐饮行业大咖也做出了精彩发言，对本次赛事寄予高度厚望。
现场还特别设置了抽奖环节，两位幸运嘉宾获得了价值2188元的卡露伽鱼子酱精美礼盒，卡露伽衢州销售经理李可义先生和浙菜国际发展委员会副主席徐小宏先生特意上台为其送上奖品，聚焦镜头，合影留念，因鱼子相聚，共刻情谊。
茶歇时间，我们精心为大家准备了鱼子酱，直接食用或搭配三文鱼、小点皆美，鲜爽利落之感，果香浓郁之感，醇然香沁之感，百味悠然俘获味蕾。宾客们纷纷前来，品尝间纷纷竖起大拇指，不停地称赞其美味，看到大家脸上溢满的笑容，我们便知不枉此行。无论何种事物，深受大家喜爱，便是最终目标。会心之境，交融碰撞，现场盛况，实时呈现！
此次晚宴，我们还特别赞助了鱼子酱、龙筋和鱼扒，黄良涛大师和朱少光主席均亲自选用卡露伽鱼子酱和鲟鱼肉产品烹饪拿手好菜--太湖白鱼搭配鱼子酱，此道菜品当即吸引了宾客们的目光，如此独特的搭配不禁令人惊奇。当慢慢细品其味，瞬间被两者融汇而来的鲜爽俘获味蕾，紧接着是绵柔之香，如清风，似暖阳，沁人心脾，舒怡爽朗。菜品之鲟龙冬瓜坊，以冬瓜为器皿，龙筋、野米为主要食材，两者缠绵交织，顺滑、细腻、精致、糯香，一系列美好之感瞬间袭来，由味觉延至整个感官，细胞神经，直抵心间，犹如经历了一场曼妙的旅行，令人身心愉悦，尽感酣畅淋漓！
菜品精彩展示，技艺无间切磋。发布会之后，还举办了菜品交流会，近50家星级酒店带来了精心研发的菜品，精美浙菜提前亮相。极致创新，卓尔不群，突破边界亦得无限可能。逐日追风，心如赤子，遇见繁花亦得心境辽阔。
恬逸之享，纵情领略；溢彩之乐，歆然自得；宾朋相聚，盎然倾谈；邂逅至美，翩然绽放。这份旅程，收获颇多，未来以此为基，蓄启向上力量，期待继续携手，开启人生无限！
2019年世界厨王（南浔）争霸赛将于4月中下旬在南浔新黄浦·花园名都大酒店举办，届时，将有40余国中餐界领袖及各地中餐名厨齐聚一堂，上演一场世界名厨共创共享南浔美食的巅峰盛会，敬请期待！
卡露伽鱼子酱
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