《看我的生活》是一档讨论独居族群生活现状的观察类节目。邀请了马思纯、佘诗曼、王大陆、林允、黄明昊5位70、80、90、00后独居艺人代表,真实记录了不同时代人群各具特色的独居生活,让大众看到,生活没有固定模式。一个屋檐下的一家人,亦或是一个人在屋檐下,皆是生活。
那节目中记录了林允怎样的生活呢?
4月21日,林允小姐姐来到了卡露伽鱼子酱加工基地,首次挑战制作奥斯卡同款菜品--土豆泥酸奶油佐鱼子酱,还自称是“暴躁型选手”,我们一起来看看林允小姐姐制作这道菜品的全过程!
第一步:将烤熟的土豆切去三分之一。
第二步:将土豆肉泥挖入碗中。
第三步,将土豆泥碾碎,不宜过碎。
第四步,倒入牛奶和黄油。
第五步,开始搅拌。
第六步,将土豆泥挖回土豆壳,加入酸奶油和葱花,最后点缀佐以鱼子酱即可。
林允小姐姐制作的这道土豆泥酸奶油鱼子酱,颜值是棒棒哒,味道也很美哦,忍不住为她点个赞!
屏幕前的各位小姐姐小哥哥
工作再忙也不要忘记爱自己
买一些鱼子酱好好犒赏自己
在家做林允同款鱼子酱大餐
及各种花式鱼子酱营养美味
菜谱教程已经为你准备好啦
第一道惊喜
简单的搭配
勾勒营养新选择
原料
米饭,胡萝卜,玉米,火腿,食用油,蒜,盐,鸡粉,芝士片,鱼子酱,沙拉生菜
制作方法
1. 准备好熟米饭,胡萝卜、玉米、火腿切粒
2. 热锅烧油,放入蒜蓉爆香,倒入切好的萝卜、玉米、火腿,翻炒片刻,倒入米饭翻炒片刻,加入盐和鸡粉调味
3. 把炒饭捏成一个个团,表面放芝士片,再点缀上鱼子酱
4. 最后摆盘时可搭配沙拉生菜
融入胡萝卜、玉米、火腿的饭团,口感鲜香绵糯,唇齿留香,美味层层递进,芝士片加持,口味愈加和谐丰富。最后点缀佐以鱼子酱,口中如同有无数条长江三鲜奔腾涌动,令人尽感舌尖之上的酣畅淋漓。
第二道惊喜
营养元气餐
吃出整天好气色
食用油,大褐菇,盐,沙拉菜,吞拿鱼肉,沙拉酱,鸡蛋,辣椒粉,鱼子酱
制作方法
1. 热锅下油,把一整个大褐菇煎至软熟,放少许盐调味,煎好备用
2. 沙拉菜铺在大褐菇上,吞拿鱼肉碎加沙拉酱拌匀,铺在沙拉菜上
3. 鸡蛋,冷水下锅,煮9分钟,捞出浸泡冷水冷却(水里易剥壳)
4. 把温泉蛋放置其上,撒上辣椒粉,最后再点缀上鱼子酱即可
煎熟后的大褐菇口感细腻,香气浓郁,沙拉菜、吞拿鱼肉加持,鲜美四溢,唇齿留香,搭配上温泉蛋,美味更为灵动活泼,精致优雅。最后点缀佐以鱼子酱,一阵前所未有的美味缱绻而来,给予舌尖难以忘怀的绝妙感受。
第三道惊喜
精致的美味
忍不住一口爱上
原料
老豆腐,玉米粉,胡椒粉,鸡粉,蒜粉,鸡蛋,面包糠,食用油,葱,酱油,鱼子酱
制作方法
1. 备一块老豆腐
2. 备一个碗,放入玉米粉,胡椒粉,鸡粉,蒜粉,搅拌均匀
3. 把老豆腐放到碗里,两面均匀沾调味粉
4. 鸡蛋打散,豆腐放蛋液里浸泡一下,至沾满蛋液,再拿起豆腐粘连一层面包糠
5. 热锅烧油,中小火煎至豆腐表面金黄即可出锅,切块,摆盘放葱花,滴几滴酱油
6. 最后点缀上鱼子酱即可
经各种调味食材浸润过的豆腐,再经过油炸后,口感愈发醇香细腻,鲜美四溢,精致的摆盘加持,颜值绝佳,让人忍不住进一步探索。最后点缀佐以鱼子酱,绝妙的美味浑然升腾,让人无法拒绝。
第四道惊喜
经典的组合
瞬间便俘获味蕾
原料
哈密瓜,西班牙火腿,鱼子酱
制作方法
1. 哈密瓜去皮,切成小块正方形
2. 西班牙火腿将哈密瓜包裹起来
3. 最后再点缀上鱼子酱即可
哈密瓜香甜脆爽,西班牙火腿口感香醇,两者搭配,美味由浅入深,层层递进,不禁让人一口爱上。最后点缀佐以鱼子酱,整道菜品犹如点睛之笔,令人眼前一亮,渐次品味,美味瞬间俘获味蕾,仿佛站于云端,令人神往,这种感觉即使很久回想起来依然历久弥新。
第五道惊喜
中西结合的搭配
别有一番美妙滋味
原料
鸭胸,盐,黑胡椒,食用油,鲜橙,黄油,红葱头,糖,鱼子酱
制作方法
1. 鸭胸正反面用盐,黑胡椒,食用油,腌制20分钟
2. 熬制橙汁: 先把鲜橙榨汁,然后,热锅放黄油,再放红葱头,再倒入橙汁,一勺糖,煮沸
3. 热锅放油,先把带皮的鸭胸正面中火煎至金黄一分钟,反面煎一分钟,转小火,盖上盖子煎三分钟,开盖反面煎一分钟
4. 煎好夹出待凉,切片,摆盘,搭配橙汁,最后点缀上鱼子酱即可
鸭胸金黄酥脆,香而不腻,浅尝一口,仿佛进入了美丽的温柔乡,点缀佐以鱼子酱,一阵沁人心脾的鲜爽缓缓而来,刺激着味蕾的敏感密集区,由舌尖延伸至心间,氤氲心灵,滋养精神,可谓一大享受。最后搭载橙汁,口感更为活泼灵动,不禁令人全情感受其中绝妙。
第六道惊喜
学生党的最爱
尽享舌尖上的漫舞飞漾
原料
面粉,盐,糖,干酵母,水,意式番茄酱,香草,马苏里拉奶酪,萨拉米香肠片,鱼子酱
制作方法
1. 把面粉,少许盐和糖,少许干酵母,水混合一起揉至面团表面光滑,发酵2-3小时
2. 发酵两倍大后,取出排气擀面杖擀成圆形,将意式番茄酱涂抹在面饼上,撒上香草,放上马苏里拉奶酪和萨拉米香肠片
3. 烤箱预热最高温度,把披萨放入烤箱烤大约15分钟
4. 最后搭配上鱼子酱即可
意式番茄酱、香草、马苏里拉奶酪和萨拉米香肠片沁润加持的披萨,口感浑然天成且自成一派,彼此相得益彰又突出其各自的特点韵味,最后点缀佐以鱼子酱,口中如同有无数条长江三鲜奔腾涌动,让人尽感酣畅淋漓!
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