2022年8月，中国检验认证集团浙江有限公司专家组一行根据CQCGF FX2001-2022富硒产品认证技术规范、质量和食品安全体系标准及相关法律法规要求，对鲟鱼（养殖）、鲟鱼子酱、鲟鱼肉产品的加工认证范围进行富硒产品认证。
审核组专家现场随机采样、封样并送检至中国检验认证集团湖南有限公司，检测结果硒含量分别为鲟鱼子酱1.22mg/kg、鲟鱼肉0.230mg/kg，均符合GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中规定的“富含”矿物质硒含量≥0.15mg/kg的标准要求。
富硒产品认证证书
鱼子酱硒含量检测报告
卡露伽9年鱼子酱硒含量检测报告——0.794mg/kg
卡露伽10年鱼子酱硒含量检测报告——0.834mg/kg
卡露伽15年鱼子酱硒含量检测报告——1.13mg/kg
鲟鱼肉硒含量检测报告——0.230mg/kg
冻鲟鱼（片）硒含量检测报告——0.229mg/kg
鲟鱼随着年龄的增长，鱼卵中的硒含量会随之增加。
硒——增强机体防癌和抗癌能力
硒是人体所必需的微量元素，对维护心、肝、胃、肺、血管等组织器官有着不可替代的作用。人体没有能够长期储存硒的器官，也不能自动合成硒元素，仅能不断从饮食中补充新陈代谢所需的硒。
研究表明，硒能够明显影响免疫系统所包含的全部三种调节机制，即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫。还能够促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常。
硒能够增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。
以上关于硒的介绍源自《百度文库》
鲟龙科技卡露伽鱼子酱和鲟鱼肉产品成功通过富硒产品认证，是鲟龙科技多年来深耕渔业产业的科学技术突破，背后凝聚了每一位工匠者对于“极致产品”的不懈追求。潜心积淀中，鲟龙科技以对自我的承诺、对每一位消费者的承诺，力求为每一位消费者提供真正优秀的产品。
鲟龙科技以匠造革新之力，重塑了对于优质产品的定义。此次取得富硒产品认证，再度坚定了消费者对高品质产品的选择，亦代表了一种健康、精致对美好生活品质的追求。这不仅是鲟龙科技迈向更为深远战略发展的证明，亦是未来逐步实现更多创新技术突破的重要基石。
