卡露伽鱼子酱亮相G20杭州峰会--“中国制造”走上“全球餐桌”
卡露伽鱼子酱
2016年9月4日至5日，举世瞩目的G20峰会在杭州盛大召开。人们在关注峰会期间取得的各项成果的同时，国宴配菜、政要服装等细节元素也引起了极大的关注。
G20峰会期间，十五年产欧洲鳇鱼子酱（BELUGA CAVIAR）以冷盘菜的形式在西子宾馆9月4日G20晚宴上亮相在各国政要面前。
欧洲鳇是鲟鱼中的顶级名贵品种，此次入选G20峰会的鳇鱼子酱更是鱼子酱中的“佼佼者”，主要供应外宾下榻的西子宾馆和西湖国宾馆。
2016年9月4日，卡露伽鱼子酱惊艳亮相G20杭州峰会，迅速博得各国元首们的一致好评，会后收到了G20杭州组织的感谢状与荣誉证书。
卡露伽鱼子酱是我国第一个鱼子酱品牌，主要出口欧盟、美国、俄罗斯、日本、澳大利亚、新加坡、香港等国家和地区，年出口量约占全国总出口量的80%，年产量位居世界第一。
2011年，卡露伽鱼子酱过五关斩六将，以盲测第一的高分成功打入德国汉莎航空头等舱，成为其专业的鱼子酱供应商。
2013年9月11日至13日，卡露伽鱼子酱亮相上合组织吉尔吉斯峰会，迅速俘获了各国元首们的味蕾，会后收到了上合组织的褒奖与感谢。
2014年3月20 日，美国第一夫人米歇尔访华时品尝了卡露伽鱼子酱配烤鸭，对其美味赞不绝口。
2015年，法国巴黎26家米其林三星餐厅，已有21家使用卡露伽鱼子酱。
卡露伽鱼子酱之所以享誉全球，离不开两个关键词——“绿色、创新”。早在规划选址之初，企业就将“绿色”的发展理念贯穿其间，杭州千岛湖优质的水源为鲟鱼的生长发育提供了绝佳的天然条件，同时我们坚持养殖、加工、销售各环节的全程控制，确保鱼子酱的绿色品质。作为全亚洲地区最大的鱼子酱生产加工企业，基地鲟鱼总养殖数量已突破57万尾。
鱼子酱的加工工序复杂、工艺严苛，为了达到“最接近野生品质”的高标准，卡露伽鱼子酱坚持传统与现代的有机结合，既秉承了传统加工工艺精髓，又汲取了欧洲现代加工技艺，在此基础上进行自主创新，并积极与大连工业大学、中国水产科学研究院黄海水产科学研究所等高校和研究所合作，不断提升产品研发能力，以匠心铸就品质。
经过近些年的发展，卡露伽鱼子酱在国际舞台上展现着“中国制造”的气度和风姿，中国鱼子酱的“国际化”之路还在不断延伸拓展。
