2017年12月4日晚，法国外交部宴会大厅高朋满座，现场气氛热烈。法国美食评选与推广的民间组织La Liste（国际美食排行榜），在此举办2018年世界杰出1000餐厅榜单揭晓与获奖餐厅、厨师的颁奖盛典！
来自全球16个国家的40名获奖大厨、多名来自世界的主厨代表齐聚一堂，300余名各界嘉宾共襄盛举。法国外交部长勒德里昂出席典礼并讲话，法国La Liste主席排行榜创始人之一泽普里克、旅游发展署主席福尔、法国著名大厨杜卡斯、萨瓦、中国世界中餐业联合会监事会主席武力等嘉宾出席盛典。
La Liste国际美食排行榜于2015年由法国人首创，收录165个国家的16000个优秀美食地点，参考500多个专业美食指南和民众在线点评，得分靠前的1000家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。
2018年排行榜中，中国餐饮上榜企业以123家的成绩，实现快速增长，超过法国118家，成为杰出1000家上榜餐厅的第二位。中国北京的淮扬府（安定门店）在中国餐厅中排名第一，位居全球榜并列第六名，并在当晚荣获排名上升最快的“最佳进步”大奖。法国巴黎的GUY SAVOY餐厅连续两年排名第一。
据悉，法国总统马克龙接见了前来法国参加庆典的各国上榜企业厨师代表，并发表了热情洋溢的讲话。他在长达25分钟的致辞中，首先感谢各位厨艺大师对所在国家人民幸福生活的贡献，谈到了美食对文化传播的价值和对外交流上的重要，更谈到了工匠精神的传承对当代法国乃至全世界年轻人成长的特殊意义和重要性。
中法美食交相辉映
马克龙总统与中国团队合影
法国旅游发展署福尔主席在致辞中对来自中国的世界中餐业联合会监事会主席武力率领的中国美食代表团表示了特别致谢。
晚宴的前菜，由淮扬府与扬州迎宾馆以及获奖的日本餐厅共同主理，吸引来宾们竞相品尝并获得一致赞誉。淮扬府总经理洛扬和扬州国宾馆总厨陶晓东在晚宴上受到业界人士的广泛关注。
而晚宴主菜则由法国家喻户晓的名厨阿兰·杜卡斯、吉-萨瓦等名厨主理，推出令人艳羡的鱼子酱、松露、狼鲈鱼、乳鸭等法餐名菜，令嘉宾们拍案叫绝。
凤凰卫视柳怡、法国电视主持人共同主持当晚盛典
排行榜创始人之一泽普里克在接受记者采访时表示，中国作为美食大国，考虑到人口、国土面积和餐厅数量，上榜数量排在第二位并不奇怪。他认为La Liste排行榜充分考虑了当地民众的网上评价，因此更具有国际性。他相信，随着全球各地对中国美食的了解和认可，今后将会有更多中国餐厅进入榜单。
法国外长勒德里昂与中餐获奖人淮扬府餐厅总经理洛扬、扬州迎宾馆总厨陶晓东合影。
淮扬府总经理洛扬对欧洲时报记者表示，淮扬菜师傅们数百年来秉承着工匠精神进行美食创作，传承不守旧、创新不忘本，我们将继续努力。据洛扬总经理及陶晓东总厨透露，他们在法国实地考察巴黎各大食材供应市场，对未来在法国开“淮扬府”、促进高档、正宗中餐走向海外充满信心。
123家上榜的中国餐厅及评分（满分100）
1. 淮扬府（北京安定门店）98.5
2. 京华阁 北京98.25
3. 天巢法国餐厅 澳门97.75
4. 龙景轩 香港97.25
5. 大董工体 北京97.25
6. 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana 香港97.00
7. 紫外线餐厅Ultraviolet 上海97.00
8. 全聚德96.50
9. Golden Flower at Encore Macau 澳门96.00
10. Amber 香港95.50
11. 唐阁T'ang Court 香港95.25
12. 上海浦东香格里拉酒店桂花楼 上海94.75
13. 燕春楼饭庄 天津94.50
14. 侘寂（国宴私房菜）天津94.50
15. 炳胜公馆 广州94.25
16. Caprice（中环四季酒店）香港94.00
17. 好酒好蔡研发工作室 广州93.75
18. 志魂寿司 香港93.50
19. 甬府酒楼 上海93.50
20. The Tasting Room 澳门93.00
21. 杭州紫萱度假村-三嚥阁法餐厅 杭州92.25
22. 西子湖四季酒店金沙厅 杭州92.00
23. L' Atelier de Joel Robuchon 香港91.00
24. 福1015 上海91.00
25. 九朝会 北京90.75
26. 唐阁T’ang Court 上海90.25
27. Ta Vie 香港90.25
28. 澳门8餐厅 澳门89.50
29. 伊锦园 北京89.50
30. Tin Lung Heen 天龙轩 香港89.00
31. 一珍香珍膳餐厅 北京89.00
32. 豫园-海上梨园（雅宴）上海89.00
33. Pierre 香港88.75
34. 海天阁The Horizon 88.75
35. 花家怡园88.75
36. 明阁Ming Court 香港88.75
37. 伊尹海参餐厅Yiyin Sea Cucumber Restaurant 北京88.75
38. 阿森鲍鱼rfc（总店）北京88.50
39. 山海楼（德胜门店）北京88.50
40. 新荣记（金融大街店）88.25
41. 老洋房花园饭店88.00
42. 誉珑轩Jade Dragon 澳门87.75
43. 便宜坊 北京87.75
44. 欣图轩Yan Toh Heen 香港87.25
45. 上海小南国（北京平安店）北京87.25
46. 浦江春晓 上海87.25
47. 羲和雅苑烤鸭坊（国贸商城店）北京87.25
48. 欣葉101食藝軒 台湾87.00
49. 福临门鱼翅海鲜酒家（湾仔店）香港87.00
50. 云门锦翠 成都87.00
51. 紫逸轩 澳门86.75
52. 知味观 杭州86.75
53. 真的好海鮮餐廳 台湾86.50
54. 少帅禅园 台湾86.50
55. 都爹利会馆 香港86.25
56. 羲和雅苑烤鸭坊（中关村店）北京86.25
57. 江-由辉师傅主理 广州86.25
58. 傲鳗（光华路分店）北京86.25
59. 永利轩 澳门86.00
60. 1949全鸭季 北京85.75
61. 龙井草堂 杭州 85.75
62. 福和慧 上海85.50
63. 江南灶 南京85.50
64. 大董烤鸭（紫薇分店）北京85.50
65. 辉哥海鲜火锅 上海85.50
66. 子福慧 上海85.50
67. 厉家菜85.25
68. 新光酒家方亮蟹宴（黄浦店）上海85.25
69. 香宫（九龙香格里拉酒店）香港85.00
70. 林记燕翅鲍 广州85.00
71. MUME 台湾85.00
72. 京都盛唐 北京84.75
73. 夏宫 香港84.00
74. 文华Man Wah 香港84.00
75. 子非 成都83.75
76. 天泰轩 天津83.75
77. 厨魔 香港83.50
78. RAW 83.25
79. 中国大饭店·夏宫中餐厅83.00
80. 丽思卡尔顿酒店玉餐厅Yu at the Ritz Carlton 82.75
81. 梧桐Wutong-Wish Restaurant 82.50
82. 厉家菜（金宝街店）北京82.50
83. 新同乐鱼翅酒家 香港82.00
84. 西郊5号 上海82.00
85. 扬州迎宾餐饮 扬州82.00
86. 上海会馆Shanghai Chic 82.00
87. 紫云轩Green T House 82.00
88. 龙井草堂 杭州 82.00
89. Forum 富临饭店阿一鲍鱼 香港81.75
90. 钱湖渔港 宁波81.75
91. 惠食佳（滨江店）广州81.75
92. L'Atelier de Joel Robuchon 上海81.75
93. 盘古七星酒店盘古文奇 北京81.75
94. 大董海参店 上海81.75
95. 上海滩餐厅Shanghai Tang Café 上海81.50
96. 兰庭厉家菜 北京81.50
97. 艾利爵士顶层餐厅Sir Elly's Restaurant at The Peninsula 上海81.25
98. 前门M餐厅 北京81.25
99. 昱城皇冠云海餐厅 黄山81.25
100. 大唐博相府酒店餐厅 西安81.25
101. Le Siècle at Yihe Mansions 南京81.25
102. 健一公馆J&E Mansion 81.25
103. 雍雅河鲜馆（桐梓林店）成都81.25
104. 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 上海81.00
105. 家全七福酒家（北京国贸店）北京81.00
106. 福楼法餐厅 北京81.00
107. 虹桥迎宾馆80.75
108. 紫艷中餐廳-YEN 台湾80.75
109. Wagyu Takumi（Takumi by daisuke mori）香港80.50
110. 御宝轩Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine 上海80.50
111. 湖滨28餐厅 杭州80.50
112. 京兆尹 北京80.50
113. 慢慢海佛跳墙 北京80.50
114. 书香世家平江府中餐厅（平江府）苏州80.50
115. 西水融会 无锡80.50
116. 披云华山徽宴酒店 黄山80.50
117. 中国元素餐厅（西安威斯汀酒店）西安80.50
118. 平壤银畔馆（曲江店）西安80.50
119. 梅府家宴 北京80.25
120. 新大陆-中国厨房 上海80.00
121. 东方君悦大酒店长安壹号 北京80.00
122. 雍福会 上海80.00
123. 慧公馆（巨鹿路店）上海80.00
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