一期一会 (いちごいちえ) 是日本茶道用语，“一期”是人的一生，“一会” 则意味仅有一次的相会。人生以及每个瞬间都不能重复，每次当付出全部心力。
一期一会虽是日本茶道用语，沿用至即将来到的丽晶酒店米其林传奇，这仅限三日的赏味之旅亦是相得益彰！
丽晶食艺廊定制米其林专属晚宴，自2017年开启后就不断受到美食家们的赞赏和推荐。
今年重庆丽晶酒店又邀请到日本连续多年获评米其林铁板烧类别星级评鉴餐厅殊荣的餐饮集团--UKAI集团，于2018年8月16-18日客座重庆丽晶酒店2楼罗宾斯牛排馆，为重庆食客带来令人惊艳的UKAI米其林美食传奇！
成立至今已有53年历史的UKAI TEI集团，其中UKAI Teppanyaki是全世界第一个以铁板烧在米其林指南中摘星的餐厅。
UKAI集团旗下餐厅在日本餐饮界享有极高美誉，多家餐厅预订排位至少需要提前一个月才能得享！
此次丽晶的UKAI米其林赏味之旅，是由UKAI集团行政总主厨笹野先生亲自带队，率领旗下和式料理、法式甜品，及多间铁板料理餐厅主厨共计7位厨师团队来渝，如此强大的UKAI厨师团队客座实属难得！
本年度UKAI米其林之旅依然分为两个部分：铁板烧篇和牛排篇。
UKAI米其林铁板烧篇
八道式UKAI铁板烧晚餐套餐，选用鲜活的海鲜现场烹饪，并搭配4款主厨精选配酒，为食客展演一场食艺饕宴。
精选中国各地当季食材，搭配UKAI精湛手艺与料理理念，呈现原汁原味的纯正美味！
开胃小食鱼子酱·蟹肉，首开宴席小食，选用素有“天下第一秀水”千岛湖出产的卡露伽鱼子酱，用螃蟹慕斯、晶冻及新鲜蟹肉为基底，上方满铺一层鱼子酱，再予以金箔点缀，响启奢华盛宴序曲！
鳗鱼·马德拉酱以传统日式手法展现UKAI鸟山传承半个世纪的木炭烧烤技艺，法式马德拉酱的甜咸酱味里，多了微微花椒香气，增添一笔山城的色彩！
澳洲龙虾·蕃茄辣酱·罗勒辣酱肉质达到刺身等级的澳龙仔，搭配现场制作的红辣椒番茄红酱及青辣椒罗勒青酱，红绿相间，提供视觉及味觉的双重享受！
UKAI米其林牛排篇
客座活动期间正逢七夕，牛排套餐以双主餐两人分享的概念为主轴，无论是情侣用餐或是朋友聚会，皆能体验双主餐的多重享受！
餐后甜品UKAI法式甜点集，由UKAI法式甜点店主厨原汁原味重现，同时拥有法式血统与日式巧艺的UKAI人气甜点。琳琅满目的选择，给味蕾带来多元丰富的满足感！
UKAI三日美食餐单及资费
午餐
五道式牛排午餐菜单788元/位
七道式铁板烧午餐菜单988元/位
晚餐
六道式牛排晚餐菜单搭配主厨精选佐餐酒1388元/位
九道式铁板烧晚餐菜单搭配主厨精选佐餐酒1888元/位
其实，在亲自体验UKAI三日米其林飨宴之前，所有的想象都只能止步于想象。
米其林的意义在于用最佳食材激发起对食物的想象力，否则，是没有意义的。
有品位的你一定不要错过这赏味有效期仅仅三天的米其林舌尖环游之旅。
一期一会，时当珍惜！
消费tips：
1.仅限8月16日-18日三天有售
2.席位有限，请提前通过丽晶酒店微商城预定
3.电话预订请拨打：023-89088888转6371
美食地：重庆市江北区金沙门路66号（重庆丽晶酒店2层罗宾斯牛排馆）
卡露伽鱼子酱
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