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今年会有很多马宝宝出生，又会有不少羊宝宝在明年呱呱坠地！家中添丁，全家总动员，准妈妈们自然吃好喝好。但你知道哪些食物对妈妈和小BABY有好处嘛？他们需要什么营养满足身体日常需要？这些营养又会对宝宝发育产生什么样的影响？下面卡露伽营养频道开播，为您一一道来。
高度不饱和脂肪酸(DHA)，俗称“脑黄金”，其所含的卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，有助于婴幼儿大脑发育。在胎儿时期，从受精卵在母亲子宫内分裂开始就需要DHA，因此，孕妇应摄入足量的DHA，对促进胎儿大脑的发育和脑细胞的增殖有重要作用。
正常情况下，一位孕妇每天应摄入0.5~1.5gDHA（普通人需要0.5~1.0g）特别是在胎儿大脑的发育最快的妊娠第4个月至婴儿出生后1岁末未发育完成这一重要时期，DHA的摄入尤为重要。因此，在脑的早期形成过程中，适时、适量、持续补充人体必需的多不饱和脂肪酸是非常必要的。
EPA、DHA都属于w-3系列的多不饱和脂肪酸（PUFA），在自然界主要存在于深海冷水鱼体内。在人体内可由亚麻酸经去饱和酶作用转化而成。亚麻酸是人体内不能合成，必需由食物提供的必需脂肪酸之一。EPA、DHA与人体许多生命现象有关，对维护人体健康有重要作用。
故世界卫生组织（WHO）建议日常应以鱼类作为EPA和DHA的主要来源。至于海水鱼和淡水鱼EPA、DHA含量均因品种而异，一般只要常吃淡水鱼仍能满足人体对EPA和DHA的需要。鲟鱼肉肉感紧致，且蛋白质高达18%，脂肪含量则不到3%，可以检测到的氨基酸高达17种，完全满足孕妇一天中对营养的需求。
鲟鱼肉中营养成分一览
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