关于颐和公馆
宽阔整洁的青石小道，随处可见茂盛的法国梧桐和雪松，几辆人力黄包车静静停在一旁，穿着盘扣上衣的服务员撑着油纸伞……
青砖青瓦、素粉外墙，融合了艺术韵味的颐和公馆是对民国上流文化的优雅复兴，既保留了原汁原味的民国风情，又迎合了现代人的生活需求。
老房子永远是一座城市最瑰丽的景色，人在其间，感受过去的时光被浓缩、重现，它们曾在和煦的阳光下姿态万千，曾在华灯的映照中举世瞩目，七十余载时代变迁，几度沧桑。
中华文化的精粹，民国历史的点滴，如同满天星斗，遍布公馆的各个角落，更有景色之外的段段故事、片片时光，等待着我们去发现、去品鉴、去体验。
颐和品牌7周岁啦！
今年的店庆日晚宴，中西餐两位大厨碰撞出了哪些火花呢？
6.27 黑珍珠 / 6.29 米其林
黑珍珠一钻餐厅 · 万国春中菜馆 行政总厨路尧
此次7周年店庆晚宴活动中，路师傅特别邀请到了好友，著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平先生，与颐和品牌共同庆生！
董克平先生毕业于北京大学哲学系，行走于市井食肆之间，吃遍了五岳三川八大菜系，从食到思，打通食物与精神、文化的关联。他被称为“北大毕业生里最懂吃的人，餐饮评论界里最勤奋的人，美食圈里人缘最好的人”。
「卡露伽」黑珍珠中式晚宴
直击味蕾顶级鱼子酱
它单纯而自信，晶莹剔透宛如黑珍珠，诱惑你拥揽入口，浅尝一口，触舌的爆裂感，舌尖的曼妙轻盈，令人久久难忘。
每一颗鱼子酱，皆源于水质优异的千岛湖，是杭州G20国宴、汉莎航空头等舱，亦是米其林与黑珍珠餐厅等隆重场合的供应商。
“星”级菜单
Chef Mauro专为7周年定制
Menu designed by
3-star Michelin Chef Mauro Colagreco
SET OF WESTERN BREAD
餐前面包
***
MARINATED SALMON
Fennel Salad, Mango & Black Rice Crispy
腌制三文鱼*茴香色拉*芒果酱*墨鱼汁脆片
***
VITTELO TONNATO
Tuna Sauce, Carpers & Tomato
低温澳洲小牛柳*吞拿鱼汁*酸豆*茄酱
***
SLOW COOK FARM EGG
Asparagus & Caviar
低温农场蛋*芦笋泥*鱼子酱
***
HALIBUT FISH
Tomato Syrup, Herbs Salsa & Green Oil
格陵兰比目鱼*茄汁*香草莎莎*绿油
***
ANGUS BEEF RIB EYE
Red cabbage Puree, Season Vegetables & Sesame Seeds Vinaigrette
安格斯眼肉*紫甘蓝泥*季节蔬菜*牛肉汁
***
CHEESE CAKE & ICE CREAM
芝士蛋糕配冰淇淋
此次周年庆晚宴，在中式菜肴中写入诗意与浪漫，在西式菜肴中融入理性与克制，正如在这西洋建筑的旧址上，留下中式韵味的点缀，碰撞、融合、创新，中西合鸣。期待未来与颐和共同携手，为各位美食爱好者创造更多美妙绝伦的味蕾体验！
KQ
微信号 : 卡露伽鱼子酱
新浪微博：卡露伽鱼子酱