原料：
红椒1颗
青豆100克
玉米粒100克
松子30克
黄酒10克
盐15克
油30克
白芝麻若干
鲟鱼肉100克
制作方法：
1. 鲟鱼肉切粒，红椒切粒；
2. 玉米粒、青豆焯水，沥干备用；
3. 八成热油，煸炒鱼肉粒，加入玉米粒、青豆、红椒等其余配料；
4. 倒入黄酒、盐，加以翻炒，最后撒上芝麻装盘即可。
菜品赏析：
鲟鱼肉质鲜美，醇香不失细腻，细细品味，口感轻盈和谐，饱满馥郁，让人无法拒绝它的美味。与玉米粒、青豆、红椒搭配组合，视觉效果犹如菜名一般五彩缤纷，像美丽的彩虹，看过之后不禁令人心情愉悦。搭载松子、玉米粒、芝麻等食材，菜品愈加完美清丽，静静品味其中韵涵，舌尖仿佛到海边游弋一般奇妙，一时间给予人曼妙至极的感官享受。
