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马赛，是法国第二大城市、第一大港口，也是全世界小资们向往之地普罗旺斯的首府。它的三面被石灰岩山丘所环抱，景色秀丽，气候宜人。马赛东南濒地中海，水深港阔，无急流险滩，可通行万吨级货轮，是地中海少有的天然良港。这里的北非移民社区排名欧洲第一，犹太人社区排名欧洲第三；所以城市里充满了异国情调。你知道马赛回旋吗？昔日阿尔及利亚后裔发明的足球动作，他是谁？齐达内！你知道《莱茵河战歌》吗？法国大革命期间，马赛人歌唱着它进军巴黎，这就是后来的法国国歌——马赛曲！
历史——新旧两重天，涅槃重生！
马赛是法国最古老的城市。公元前600年由希腊的福西亚人建立殖民点，当时是一个贸易港，也是欧洲西部第一个希腊化的城市。罗马时代，它成为高卢和罗马两地贸易的集散地，财富迅速集中，这是历史上马赛的第一个辉煌期。此后，马赛成为法兰克王国的领地，查理曼大帝赋予这座城市更多的自治权力，因此马赛的财富和贸易总量成为法国第一！
就在马赛发展蒸蒸日上之时，一场大瘟疫不期而至！1348年，横行欧洲的黑死病终于将它的魔爪伸进了这座海滨城市，一万五千人丧生！1423年阿拉贡人劫掠了马赛后，贫困更是雪上加霜。
但是，马赛很快恢复了它昔日的荣光，随着文艺复兴和大航海时代的来临，它终于迎来了城市发展的黄金年代！18—19世纪是法国乃至欧洲一个充满变革、动荡的时期，大革命的影响使得马赛人展现出了他们的革命精神和浪漫主义情怀—1792年500名志愿兵前往巴黎保卫革命政府，他们高唱着进行曲《马赛曲》一路从马赛来到巴黎！法兰西帝国的崛起和法国的扩张（尤其是阿尔及利亚）激励着海外贸易，也促进了这座城市的繁荣。1869年苏伊士运河开通，地中海—印度洋—太平洋贸易圈形成，马赛成为欧洲排名前五的大港！
文化——恢宏的马赛曲
相信无论是谁听到马赛曲，都会被它那慷慨激昂、动人心魄的旋律所震撼，让人热血沸腾，无比向往！这首歌颂革命、唱出法兰西之魂的歌曲背后还有一段不为人知的故事！
马赛曲的作者名叫鲁热·德·利尔。他是法国大革命时斯特拉斯堡市卫部队的工兵上尉，他与市长迪特里希—一位有着强烈家国情怀的爱国者，十分要好。一天他来到市长家做客，因为战时限制，餐桌上只剩下几片面包和冰冷的火腿，市长拿出了家里仅存的一瓶红酒，说道：“让我们为自由的祖国干杯！”
任凭幻想驰骋的德·利尔兴奋异常地回到房间，一会儿先谱曲后填词，一会儿先作词后谱曲。是音符还是诗句先出现？是音乐还是诗篇？他分辨不清。最终，他写好了谱曲，与市长一家人一起演奏，当听到最后一节时，人们的狂热爆发了。迪特里希、他夫人、女儿们、年轻的军官和朋友，哭着拥抱在一起。他们欢呼：祖国的国歌找到了！
这首新歌，原名为《莱茵军进行曲》。1792年4月24日，由德·利尔在斯特拉斯堡首次演奏，不久就传遍了全国。三个月以后，马赛的工人革命队伍高唱这首歌曲，浩浩荡荡地开进巴黎；马赛的俱乐部每次召开会议，开始和结束时都必定演奏这支歌曲；马赛人在行军路上也高唱这支歌。《马赛曲》因此得名！
1795年7月14日法国督政府宣布定此曲为国歌。1879年、1946年以及1958年通过的三部共和国宪法皆定马赛曲为共和国国歌。
旅游——法国浪漫，普罗旺斯
薰衣草之乡，多少男男女女被这里的物产丰饶、阳光明媚，以及优美的田园风光所吸引！一种悠闲，略带慵懒的生活方式；一种宁静，却蕴含能量的完美意境；如果你把旅游当做摆脱桎梏，远离喧嚣和复杂人际关系的调味剂，那么普罗旺斯绝对是一剂甜蜜却不苦口的良药，让你进入这片温柔乡，忘却一身的疲惫……
这里有紫色整齐的薰衣草田，随着天气的变幻，这里也展现出惹人遐想的不可思议~时而如大海波涛般汹涌起伏，时而如怀春的少女般含羞带臊，时而如温厚的长者慈祥、安静！所以许多的艺术家在这里寻找灵感，塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家劳伦斯、科学家赫胥黎、德国诗人尼采等人前来朝圣，当然，还囊括了《山居岁月》，将普罗旺斯推向巅峰的彼得·梅尔。
美食——解密蜗牛大餐
记得本人曾问过一个来自欧洲的朋友他对法国大餐的看法，他说到：法国人很奇怪，老是吃一些特别的东西，如牛蛙、蜗牛……确实，法式大餐中有一些奇异的食材，如松露、蜗牛、鹅肝，所以才会被外国人视为“奇怪”，但不可否认的是法餐的浪漫情调和烹饪技巧独树一帜。下面我们就来为您揭秘一下世人熟知的蜗牛大餐！
其实，法国蜗牛大餐中的蜗牛并不是唯一一种，而是多种。而且, 在欧洲海螺也叫海蜗牛(Sea snail)，因此，在蜗牛餐厅也有海螺可以吃到。但最常吃到的是大蜗牛科Helicidae大蜗牛属的物种，最常见的又是下面两种，在欧洲有大规模的养殖。
法国大蜗牛Helixpomatia(Linnaeus, 1758)
散斑大蜗牛 Helix aspersaMuller,1774
西式蜗牛大餐用叉子把肉挑出来，专门的餐厅有那种两根齿的叉子，就是用来干这个的。中式的田螺大餐用牙签把肉挑出来.....吃蜗牛是有工具的, 有工具了, 吃相就好看了。
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