2021黑珍珠餐厅指南发布
3月26日，2021黑珍珠餐厅指南在扬州正式发布，“2021黑珍珠”从783家入围餐厅中共遴选出296家钻级餐厅，上榜餐厅覆盖全国39类菜系，其中三钻餐厅13家、二钻餐厅65家、一钻餐厅218家，覆盖国内北京、上海、扬州、香港、澳门、台北等22城以及海外曼谷、新加坡与东京3城。
新一线城市上榜餐厅72家 菜系种类达39类
从菜系分类，“2021黑珍珠”菜系种类更为丰富，共覆盖39类，包括潮粤菜、云贵菜、西北菜等。其中，本帮菜上榜餐厅较去年增加175%，江浙菜上榜餐厅较去年增加167%。除中国本土美味，还包括西餐、日本菜、东南亚菜等世界美食。
从城市来看，上海、深圳、北京等一线城市仍是上榜餐厅数量增加最多的主流城市。值得一提的是，成都、杭州、南京等新一线城市上榜餐厅数量连续增长，今年上榜餐厅达72家，近两年上榜餐厅数量均呈现10%左右的增长。
美团副总裁张川表示：“美食是文化的纽带，我们要让中国的美食走向世界，让全世界都能领会到中国独特的味道和文化。黑珍珠会一直坚持下去，做五年、十年、一百年，把中国文化自信的故事讲好，成为一个影响世界的百年榜单。”
美妙的时刻如约而至。卡露伽特别臻选品牌经典鱼子酱品类，带领宾客们体验鱼子酱的法式吃法，感受优雅浪漫的舌尖风情，体验传统经典的俄式吃法，感受味蕾前所未有的酣畅淋漓。值得一提的是，前来展台的很多宾客都是卡露伽的粉丝，大家一同沉浸在美好的氛围中，感受着鱼子酱这味极品美食给予味蕾的至尚欢愉。
2021黑珍珠餐厅完整名单
2020大中华区最佳香槟酒单发布
3月26 日，2020年度大中华区最佳香槟酒单颁奖晚宴在上海浦东丽思卡尔顿酒店举行，历时 5 个月的最佳香槟酒单评选盛宴终于落下帷幕。来自全国及世界各地的相关从业者、专业侍酒师与媒体代表，共同见证了属于香槟行业的至臻时刻！
槟客中国 ∙ CHINA BEST CHAMPAGNE LIST最佳香槟酒单评选是大中华区首个100%专注于香槟酒的酒单专业评选，由槟客文化创始人孟蕾女士发起，法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会组成专业香槟酒单评审委员会，旨在评选出大中华区最具品质和专业代表性的香槟酒单与撰写人，支持大中华区香槟市场的不断发展。
此次活动特别设置了顶级美食区，香槟客们尽情感受香槟与鱼子酱美妙交融的浪漫滋味，现场与品牌讲师共同探讨鱼子酱这味顶级珍馐背后的故事，大家共同徜徉于香槟&鱼子酱的绮丽世界中，全方位的体验了一场深刻且非凡的定制感官盛宴。
卡露伽鱼子酱市场部经理Lily女士作为颁奖嘉宾上台为获奖者颁发奖项荣誉，再次恭喜各位获奖者。在酒单背后，是一群专业的餐饮从业人员，他们有着丰富的酒知识，对酒有着自己独到的见解，他们精通餐酒搭配之道，并深谙如何把味觉的感官享受发挥到极致。
今年是「最佳香槟酒单评选」的第三届，槟客文化携手卡露伽走过了三年，在这几年的时间里，我们共同见证了大中华区香槟事业的发展，祝愿未来大中华区香槟事业更加灿烂辉煌，期待明年盛会更加精彩！
KQ
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