卷首语：在这个满载收获喜悦的2015岁末，卡露伽终于迎来了历经十五载的辉煌。Beluga鱼子酱的问世，预告着这些穿越白垩纪而来的物种，正走向一个全新的巅峰时代。
每个传奇都缘起于某地，与其永远关联。由始，至终，与其一脉相承。
野生的欧洲鳇分布在里海、黑海、亚速海及亚德里亚水系，以及地中海东部水域，是世界上最大的淡水鱼种，体长达7.2米，体重达1000多公斤。
这些与恐龙同时代的鱼种在这世上已存活了至少2亿年，是白垩纪最古老的幸存者。更令人惊叹的是，虽历经沧海桑田，它的体态竟未发生任何改变。而野生欧洲鳇可活100岁，需要等到30年之久才能成熟产卵，堪称“里海珍珠”。
历经岁月积淀，这段时光旅程终于迎来终点辉煌。
卡露伽是迄今为止全球最大的鲟鳇鱼养殖与鱼子酱加工品牌之一。有着573平方公里的千岛湖中央水域，81%的森林覆盖，深达7米的湖水可视度，丰富的溶氧与充分的水交换，让这些在模拟野生生态环境养殖网箱中的鲟鳇鱼们健康自在的生长着。上千尾的欧洲鳇已在此走过数十载春夏秋冬，而就在今年，首批早在十五年前就扎根于此的成员终于迎来了终点辉煌，独一无二的顶级Beluga鱼子酱在此诞生。
手工制作的过程只是让那灵魂显现的一个途径而已。
卡露伽鱼子酱加工中心是迄今为止亚洲规模最大、技术和设备都最先进的鱼子酱加工中心。秉承了俄罗斯与伊朗鱼子酱传统手工加工工艺的精髓，再融合进了欧洲现代的加工技术，年产量能达60余吨。
Beluga鱼子酱绵软柔滑，自取卵一刻起，历经搓卵、沥水、挑卵、拌盐、装罐、压罐等10多道纯手工程序，需要在15分钟内全部完成，才能保证其吹弹可破的形态，及原滋原味与鲜美的口感。
品尝Beluga是一种至上尊荣，体验想象所不能及的感官冲击。
Beluga是世界所有鱼子酱中孕育时间最久，粒径最大，口感也即最浓郁丰富的品类，堪称鱼子酱之王。历经时光积淀造就的致臻馥郁与丰富韵味，无人能在第一次就品尝出其中所蕴含的多重味觉感受，而每一次的体验，都是一种全新的感官冲击与升华。
Beluga的成色多为珍珠灰或铁灰色，卵粒均匀光滑，饱满柔润。缓缓一小勺入口，切勿猛然以齿咀嚼，先轻轻铺于舌尖，以舌尖将鱼子一粒粒顶至上颚，并缓缓施压，感觉那么一丝微微的抗力，而在这毫秒间的牵连之后，一种优雅细腻的气息，飘然逸散。鱼子中饱满而丰富的浆汁随着舌尖的压力越来越多的爆裂与满溢，这些浓郁且复杂的芬芳，瞬间漫过舌尖，洒遍口腔每一处角落。这些芬芳中时而带着海洋的清新，时而夹杂出一丝果香，时而串出浓烈的奶脂乳味，时而变换为坚果的醇厚…… 而这些层叠交织的味觉之感，在入一口冰镇烈酒的冲击之下，爆发出更为灵动醇香的黄油质感，浓稠且迷醉。
“当每次回忆起Beluga在唇齿间停留的那一分钟，就如刚看完一场极致暧昧的电影。我浑身上下的毛孔都竖了起来，我的兴奋感与愉悦感在不断的向上爬升。”
“这是一种充满欲望与神秘感的味道，我的味蕾在不断牵引着我的灵魂一步步向下探索，我很想知道它的尽头在哪里，可我却从未见到。”
正因这些幻象，世界才如此鲜艳。你无需理会真假，但求沾染那份魔术般的光彩就好了。
来自20世纪30年代的Art Deco运动，成为了这个世纪最耀眼的符号，而追求源于风格派与构成主义的极简主义与机械化的几何美学，成就了这场关于奢华与复兴的艺术帝国。做旧金铜色在暗黑底纹上拉出的错综交织的线条，如Beluga的极致韵味在感官世界中存在的幻象，迷醉而绝望。而正因这些幻象，世界才如此鲜艳。你无需理会真假，但求沾染那份魔术般的光彩就好了。
鳇金时代，冠冕新王。
2015年12月31日，卡露伽Beluga系列臻品即将正式上线发售。
跨越世纪的经典传奇，邀您共享！
特此鸣谢Zinger brand design studio 及第九传媒商业摄影联袂打造Beluga系列创意策划。