有道是开门七件事，柴米油盐酱醋茶，而2018年新年的大门刚刚开启，所有的事情都只和一个“酱”字有关。放眼全球美食界，唯独鱼子酱这边热闹非凡，新鲜事一件接着一件，为爱吃鱼子酱的人们赚足了面子。
伴随着新年钟声的敲响，一项吉尼斯新纪录诞生了。迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯度假酒店在其举办的跨年晚宴上推出了世界上最大罐鱼子酱，用上等不锈钢制成的罐体直径94厘米，高74厘米，嵌在钻石形状的木制托盘中，内装鱼子酱的重量竟达到了50公斤。五千多名嘉宾见证了这一奇迹并有幸分享了这罐创纪录的鱼子酱。
以鱼子酱作为招揽顾客的金字招牌已经在迪拜蔚然成风，各大酒店纷纷推出了鱼子酱菜品款待来自世界各地的客人。为了让客人觉得在迪拜吃鱼子酱是一件很有面子的事情，帆船酒店率先想出了以冲击吉尼斯世界纪录吸引眼球的妙招。
在阿联酋，网购鱼子酱已经算不上新鲜事。不过，收到鱼子酱的时候，别犯两个错误：一是见到门口停着凯迪拉克，误以为是结婚迎亲的跑错了地；二是见到西服笔挺的快递小哥，误以为是房屋中介认错了门。
阿联酋是中东地区最大的鱼子酱市场，年消费量突破20吨，为了在这个新兴市场站稳脚跟，美国AmStur鱼子酱公司开展了一项豪华版送货上门服务，由快递人员驾驶豪华轿车将鱼子酱送达客户手中，这些快递人员都经过了特殊训练，个个都是鱼子酱专家，除了送货，还会手把手地教你如何储存、料理和食用鱼子酱。
想想看，豪车停在家门口，从车上下来走路带风的帅小伙，拎着大包小包的鱼子酱往你家跑，这在邻居眼里，该是多有面子的一幅场景！
鱼子酱乃食中精华，美食界至高无上的奢侈品。鱼子酱的消费者非富即贵，所以要让他们觉得物有所值，关键是要让他们觉得这钱花得有面儿。
说到大戏，好莱坞正在拍摄一部名为《路易斯安那鱼子酱》的大片，由于剧情保密，目前尚不清楚片名指的是身为昔日拳击冠军的男主角，还是俄罗斯黑帮在美国走私鱼子酱的勾当。
该片是黑人影星小古巴·戈丁自编自导的第一部电影，他本人也在片中担任主演。此君曾以《甜心先生》获得奥斯卡最佳男配角奖，近期更以《美国犯罪故事：公众与O·J·辛普森的对决》中精湛纯熟的演出获得艾美奖提名。出演配角的包括了“邦德女郎”法姆克·简森和老牌奥斯卡影帝理查德·德瑞弗斯，担任监制的则是凭《撞车》拿下奥斯卡最佳影片及最佳剧本奖的著名电影人保罗·哈吉斯。
总之，班底豪华，阵容强劲，无论台前幕后都是有头有脸的人物，足金足两地对得起片名中的“鱼子酱”这三个字。想想看，等到该片上映时，能抢到点映场入场券的观众，该是多有面子呢！
鱼子酱无论自己吃还是用来招待客人，那都是很有面子的事情，可万一你端上桌的鱼子酱是名不副实的劣等货，那就要跌面了。
好在日本北海道大学与捷克南波西米亚大学的分子遗传学专家们已经找到了用DNA序列甄别鱼子酱真伪的办法，运用这种办法，只需一颗鱼子就能将鱼子酱的来龙去脉查个清楚，准确率远远高于传统的肉眼甄别与口感口味的甄别。
这一新科技尤其可以用来对付那些打着野生白鲟鱼子酱的名义招摇撞骗的欺诈行为，为国际鱼子酱的交易创造公平竞争的环境。为了鱼子酱，最先进的科技手段都用上了，难道你不觉得吃鱼子酱是一件很有面子的事情吗？
窗外风雪再大
也有我陪伴着你
