从里海沿岸的旧日风潮直至法兰西贵族的奢侈美梦，2000年来，鱼子酱始终是被竞相追逐的美食传奇。鱼子酱这味珍馐来到了中国，作为鱼子酱行业当中的一份子，卡露伽的使命是把这味美食分享给更多的人，为各位创造营养、健康、美味、时尚的生活体验。正如著名美食家闫涛先生所说，鱼子酱如今的“达摩东渡”自有一番开枝散叶的景象，中国本土孕育了品质不俗的鲟鳇鱼子酱，北至黑龙江，东至千岛湖，既有本土的峰会宴请，也能供应全球的顶级食肆，不得不说食物不仅善良，而且心无芥蒂，是最朴实和通行的人类语言！
7月26日&29日，卡露伽鱼子酱携手《舌尖上的中国》美食顾问、美食专栏作者、著名美食评论家董克平先生分别在广州和青岛两座城市举办了两场鱼子酱品鉴会，一南一北，粤菜、鲁菜与鱼子酱之间的融合创新，不仅展现了本土食材的地道特性，更彰显了鱼子酱这味食材的强大包容性。
7月26日，卡露伽鱼子酱 · 董克平餐桌专属晚宴于艺术氛围浓厚的广州白天鹅宾馆如期举行，当晚邀请到来自广州、深圳等地的餐饮界代表，共同开启一场匠心定制的美味之旅。
当晚的品鉴菜单，是由广州白天鹅宾馆中餐行政总厨梁健宇先生及他的团队为大家精心设计制作。鱼子酱与粤菜的融合创新，浑然天成且自成一派，成为晚宴上浓墨重彩的一笔。
<< 滑动查看下一张图片 >>
白卤水掌翼，凤眼果伴卡露伽施氏鲟鱼子酱
顺德鱼生伴卡露伽西伯利亚鲟鱼子酱
龙筋汤鲜虾饺伴卡露伽西伯利亚鲟鱼子酱
白切葵花鸡伴卡露伽俄罗斯鲟鱼子酱
<< 滑动查看下一张图片 >>
油盐黄花滑伴卡露伽海博瑞鲟鱼子酱
传统焗禾虫伴卡露伽俄罗斯鲟鱼子酱
海胆柏士图茄子伴卡露伽海博瑞鲟鱼子酱
<< 滑动查看下一张图片 >>
阿拉斯加蟹肉冷面伴卡露伽施氏鲟鱼子酱
<< 滑动查看下一张图片 >>
卡露伽达氏鳇鱼子酱纯品
冻双皮奶拼卡露伽达氏鳇鱼子酱
榄仁萨琪玛拼水果荔枝冻
整场晚宴引领我们共享一场全方位的舌尖尊享且不可复制的感官体验。一群名厨、中餐大佬级人物及美食鉴赏家，共同营造出中国鱼子酱文化重量级的顶级盛宴！
当晚嘉宾：董克平、香格里拉、海港城、极客厨房、德叔鲍鱼、跃餐厅、荔雅、美佳家宴、原志日料、粤海荟、君悦、宋餐厅、丽思卡尔顿、江南渔歌、青木日料、媒体人劳毅波、花城苑、迈克·罗朗、美食家闫涛、文华东方酒店、四季酒店、佰鲜汇、白天鹅、隐omakase、炳胜、粤海喜来登、美食摄影师何文安
7月29日，卡露伽鱼子酱 · 董克平餐桌专属晚宴于青岛假日中心酒店举行，当晚邀请到当地非常有特色的餐饮界代表，共同开启一场专属定制的味蕾之旅。
当晚的品鉴菜单，是由怡倩荟行政总厨郭科先生及他的团队为大家精心设计制作。这场匠心定制的美味之旅，鱼子酱与鲁菜的融合创新之作，堪称味觉巅峰！
<< 滑动查看下一张图片 >>
冷汤海蜇西伯利亚鲟鱼子酱
海草泡海石花马粪海胆施氏鲟鱼子酱
红柚泡实心活海参海博瑞鲟鱼子酱
松茸炖红岛大海螺
<< 滑动查看下一张图片 >>
松露汁鸡油菌二头青岛鲍
蝦汤海蜇腦子俄罗斯鲟鱼子酱
红胡椒老人头龙筋烧鳗鳞鱼
姜汁黑糖花膠公海博瑞鲟鱼子酱
<< 滑动查看下一张图片 >>
海肠水饺
卡露伽达氏鳇鱼子酱纯品
指橙燕窝杨枝甘露达氏鳇子酱
纵使时代更迭，不变的是我们对生活品质格调的不懈探索与追求。未来，期待与各位一起携手为热爱美食的饕客们创造更多意想不到的味蕾尊享时刻！
当晚嘉宾：董克平、刘乙洁、铭家餐饮、怡情楼、潮粤轩、良友之、出海餐厅、鼎汤荟艺术料理、CASANOVA、本格日料、乔记鱼庄、凯悦酒店、艾美酒店、温德姆酒店、中心假日酒店、青岛新闻网、青岛电视台、KOL王老虎、媒体人田雨晓、青岛政府官媒、文静、崔璨、刘强、邹秉君
“对美食与餐饮现状的思索，包括中国味道的国际化表达、对厨师职业的尊重、美食的多元化与消费水准的多元化。一味美食，洋为中用，看似信手拈来，实则有许多功力在其中。美食是世界上最难的事，难在美食与人的思想息息相关，难在美食无远弗届，难在美食万象纷呈，难在每个人对美食的理解和需求都有不同，任何人也不可能全知全能。所以，一个国家、一个民族，甚至一家餐厅美食的发展，不可能由一个人独立完成，必须群策群力。最好的鱼子酱产自中国，中餐博大精深，中餐料理国货之光卡露伽鱼子酱，结合粤菜、鲁菜激活微创新，全面提升“这一克拥有，这一刻品位”！”
——董克平
通过广州和青岛两场品鉴会，卡露伽鱼子酱与南北特色佳肴的融合创新有了一次全新的探索与突破。“这一克拥有，这一刻品位”，卡露伽传承古老技艺，沿袭拳拳匠心，打造当代新贵的盛宴，释放返璞归真的妙谛，当人们提起鱼子酱时，第一个想到的就是卡露伽，用一克鱼子酱，换取一刻与“品位人生”的邂逅！
微信号｜卡露伽鱼子酱
新浪微博｜卡露伽鱼子酱
你的每一次点赞，我都当成了喜欢！