王然--最新鱼子酱创意菜品 |尽显诗情画意- 大数跨境

卡露伽鱼子酱

2016-08-19

导读：王然创意美食设计工作室其设计的菜品和所传授的专业知识均获得餐饮界的一致好评。

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王然，大连王然食品科技有限公司总经理，兼食品研发总监与技术讲师。2014年被《New Western Cuisine》评选为全国50佳厨师，2015年被《Global Gourmet》评选为全国50优秀厨师，中国青年烹饪艺术家，中国分子料理烹饪先锋，中国烹饪协会会员。

王然涉及中餐、西餐、东南亚菜、融合菜以及分子料理，涉猎菜系之广非常人所能及。擅长创意融合菜品&分子料理烹饪，将中餐、西餐、亚餐结合分子料理的烹饪技术制作菜品。对国内的创意融合菜和分子料理领域起着推动性作用。

十余年国际五星级酒店经验的积累，曾在国内多家知名会所担当技术指导，曾就职于SHANGRI-LA（香格里拉）、Nikko（日航）、Intercontinental （洲际）、Hilton（希尔顿）、Kempinski （凯宾斯基）、Sheraton（喜来登）等奢华国际品牌五星级酒店。

曾接待过世界级的宴会“达沃斯世界经济论坛”，以及卡迪拉克、法拉利、奔驰、宝马、Dior、LV等高端商宴。

成立王然创意美食设计工作室后，坚持每月开班授课并研发一系列新菜品，其设计的菜品和所传授的专业知识均获得餐饮界的一致好评。

王然大师最新鱼子酱创意菜品

金枪鱼仙贝沙拉配至尊海水冻卡露伽鱼籽酱

麻汁豆腐配手撕牛肉干卡露伽鱼子酱

慢煮三文鱼配双味酱汁卡露伽鱼籽酱

青瓜龙虾卷配卡露伽鱼子酱

温泉蛋黑藜麦沙拉配卡露伽鱼籽酱

期待王然大师更多鱼子酱创意菜品！

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