回顾 | 向极致而生，为美好而活 KALUGA QUEEN+TNB+CAGO 天团宴遇
卡露伽鱼子酱
集文化传媒、餐饮娱乐、管理咨询、互联网科技于一体将不同类别与行业重组
CAGO首席执行官Mike与TNB创始人Tommy共同揭幕TNB订制版欧洲鳇鱼子酱。
他们追随内心，追求极致！他们应该与世间最美好的事物相伴，精致的生活方式已经成为他们自然而然的习惯。在TNB与卡露伽的晚宴上，我们与CAGO天团近距离接触，共享人间美食，畅谈五味人生。
鱼子酱（Caviar）是一种品质上乘、口味独特的珍稀美食。按照国际食品法典标准和国际餐饮文化惯例，鱼子酱特指鲟鳇鱼卵经过轻微盐渍而成的产品。由于产量稀少且营养丰富，受到全球口味挑剔的餮客们追捧，并称冠西方美食界数百年。
卡露伽鱼子酱市场部经理Lily女士与来宾分享鱼子酱的前世今生。
市面上的鱼子酱品类繁多，不乏鱼龙混珠者。简单的辨识就是闻香观色，颗粒饱满，色泽通透，颜色越浅，品质越高。
在全球，尚有十余种鲟鳇鱼从亿万年前的白垩纪存活至今，在其中仅有的可以制作鱼子酱的几个品种中，因鱼种的成熟年限、鱼卵粒径、口味色泽等差异，价值差别巨大。欧洲鳇(Beluga )原产自里海地区，是鲟鳇鱼类中个体最大、最珍贵的品种。
卡露伽经过15年的严苛培育，在山水灵秀的千岛湖成功产出品质卓绝的欧洲鳇鱼子酱。卡露伽欧洲鳇鱼子酱呈现浓郁的金属棕灰色泽，卵粒圆润光滑；卵径3.2-3.5毫米，是鱼子酱中卵粒最大的品种；味道层次鲜明，有浓烈的黄油香味，入口柔滑。
品尝Beluga是一种至上尊荣，带你体验想象所不能及的感官冲击。
Beluga是世界所有鱼子酱中孕育时间最久，粒径最大，口感也即最浓郁丰富的品类，堪称鱼子酱之王。历经时光积淀造就的致臻馥郁与丰富韵味，无人能在第一次就品尝出其中所蕴含的多重味觉感受，而每一次的体验，都是一种全新的感官冲击与升华。
Beluga的成色多为珍珠灰或铁灰色，卵粒均匀光滑，饱满柔润。缓缓一小勺入口，切勿猛然以齿咀嚼，先轻轻铺于舌尖，以舌尖将鱼子一粒粒顶至上颚，并缓缓施压，感觉那么一丝微微的抗力，而在这毫秒间的牵连之后，一种优雅细腻的气息，飘然逸散。
鱼子中饱满而丰富的浆汁随着舌尖的压力越来越多的爆裂与满溢，这些浓郁且复杂的芬芳，瞬间漫过舌尖，洒遍口腔每一处角落。这些芬芳中时而带着海洋的清新，时而夹杂出一丝果香，时而串出浓烈的奶脂乳味，时而变换为坚果的醇厚……而这些层叠交织的味觉之感，在入一口冰镇烈酒的冲击之下，爆发出更为灵动醇香的黄油质感，浓稠且迷醉。
当每次回忆起Beluga在唇齿间停留的那一分钟，就如刚看完一场极致暧昧的电影，浑身上下的毛孔都竖了起来，兴奋感与愉悦感在不断的向上爬升。
这是一种充满欲望与神秘感的味道，味蕾在不断牵引着灵魂一步步向下探索，很想知道它的尽头在哪里，可却从未见到。
正因这些幻象，世界才如此鲜艳。你无需理会真假，但求沾染那份魔术般的光彩就好。
成都群光君悦酒店行政总厨Felix，江湖人称飞哥，为大家现场演绎了鱼子酱与马爹利入菜的精妙。
