2021上海米其林指南于今日正式揭晓，这也是第五版上海米其林指南。受疫情与延期的影响，今年这份指南被赋予的意义显得尤为沉甸甸。今年的米其林指南榜单有哪些餐厅获此殊荣呢，下面我们就来揭晓答案。
2021上海米其林指南星级餐厅完整榜单
米其林三星（1 家）
Ultraviolet by Paul Pairet
米其林二星（10 家）
喜粤8号 （汝南街）
御宝轩 （黄浦）
吉品轩
乔尔‧卢布松美食坊
8 ½ Otto e Mezzo Bombana
泰安门
新荣记 （南阳路）
雍福会
宝丽轩 1星↗2星
Da Vittorio 1星↗2星
米其林一星（32 家）
菁禧荟（长宁）
成隆行蟹王府（黄浦）
大董（徐汇）
大董海参店（静安）
福和慧
Il Ristorante - Niko Romito
苏浙总会
Jean Georges
金轩
老正兴（黄浦）
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
南麓·浙里（黄浦）
利苑（浦东新区）
利苑（徐汇）
莱美露滋
明阁
鹿园（长宁）
鹿园（浦东新区）
斐霓絲
家全七福（静安）
迷上海
艾利爵士
唐阁
新荣记（南京西路）
逸龙阁
甬府
雍颐庭
玉芝兰
三号黄浦会 NEW
遇外滩 NEW
人和馆（肇嘉浜路）NEW
逸道（北京东路）NEW
打卡以上标红餐厅，能够吃到卡露伽鱼子酱哦~
今年的上海米其林指南增加了多个特殊奖项。“2021上海米其林服务奖”，由吉品轩的王震祥获得。“2021上海米其林年轻厨师奖”，由遇外滩的陈志评获得。
纵观今年米其林星级榜单，三星并无变化，Ultraviolet by Paul Pairet 凭借其稳定的出品、别具一格的用餐体验继续独占鳌头。
今年摘得二星的餐厅共计 10 家，比去年增加了 2 家，其中新晋的餐厅分别是宝丽轩和 DA VITTORIO SHANGHAI。
今年摘得一星的餐厅共计 32 家，相比去年增加了 4 家，其中新上榜的餐厅分别是遇外滩、三号黄埔会、人和馆（肇嘉浜路）、逸道（北京东路）。
除星级餐厅外，此次《米其林指南上海》还评选出了包括阿娘面馆、Polux、荣叔黄鱼面和甬府小鲜在内的 21 家必比登推介餐厅，还有 61 家餐厅被授予“米其林餐盘”荣誉。
必比登推介餐厅致力于为顾客提供物超所值的美味。米其林餐盘奖旨在褒奖那些选用新鲜食材精心烹制美味的餐馆。
2021必比登推介餐厅榜单
2021米其林餐盘奖榜单
你喜欢的餐厅上榜了么，针对今年的榜单，你有什么想要分享的呢，欢迎大家留言评论~
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